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3cm厚梳乎厘班戟+粒粒栗子卷蛋3大必吃过江日本栗子甜品

2018-05-18 01:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 十一月，终于来点凉浸浸秋意，这段期间，亦是栗子当造之时。街头木头车的炒栗子香；商场蛋糕店的栗子蛋糕系列。这一刻，秋栗甜品早已取代芒果草莓苹果橙，应节上架。这次介绍3款过江名店必吃日本栗子甜品，让大家以甜甜的味道，迎接秋天。撰文:April│摄影:Him必吃一：3cm激厚梳乎厘班戟玩栗

十一月，终于来点凉浸浸秋意，这段期间，亦是栗子当造之时。街头木头车的炒栗子香；商场蛋糕店的栗子蛋糕系列。这一刻，秋栗甜品早已取代芒果草莓苹果橙，应节上架。这次介绍3款过江名店必吃 日本栗子甜品 ，让大家以甜甜的味道，迎接秋天。

撰文: April │摄影: Him

必吃 一：3cm激厚梳乎厘班戟

玩栗子甜品玩到出神入化，非日本人莫属。这家来自九州的芭菲专门店，年初开业，一呎高的Supersize鲜果芭菲成为全城焦点。其实这里的一系列栗子芭菲，是不少栗子迷的Hidden Gem，款式十多款。还有足3cm厚的梳乎厘班戟，从九州急冻空运到港，有柯打才即时加热，口感像软熟的海绵蛋糕，送上来时还有一小瓶枫糖，可以淋在班戟、栗子蓉山及栗子上同吃，甜丝丝的。

马龙栗蓉塔梳乎厘班戟$78

日本直送梳乎厘班戟，切开软绵绵又富弹性，吃落似蛋糕。

舀起栗子蓉，中间还有云呢嗱雪糕，冻冰冰感觉，跟微暖的班戟是绝配。

必吃二: 栗子山+原粒栗子芭菲

除了梳乎厘班戟，也不得不试是栗子雪糕芭菲，皆因除了见惯见熟的原粒栗子及栗子蓉外，上面还有一座栗子雪糕山！用的栗子雪糕，是以当造的栗子、鲜奶本地制作，入口香滑中，又吃到粒粒栗子碎，配上香甜软糯的糖清栗子、磨得软滑的子蓉，还有鲜奶油、脆米、鲜果粒，不同口感、味道集于一身的，吃一杯，大满足！

栗子家族雪糕芭菲$68

店内有十多款自家制雪糕，除栗子味，还有杂莓、咖啡等，配搭不同款式芭菲。

两球栗子味雪糕，会手压成三角型，才放上芭菲杯上。

再于栗子味雪糕上，唧上几圈栗子蓉，放上原粒栗子及去皮栗子即成。

日本进口的连皮糖渍栗子，size大粒，用作甜品装饰特别有睇头。

去皮栗子，较细粒，但栗子味同样浓郁香甜。

Ufufu Cafe

地址：金马伦道5号太兴广场5楼（显示地图）

电话：2711 6117

营业时间：星期日至四12nn-11:30pm、星期五至六12nn-11:30pm

必吃三 : 日本直送 软绵绵卷蛋

这件件栗子卷蛋，来自东京的TOKYO MILK CHEESE FACTORY，讲究地用三种产地的栗子来制作：法国栗子蓉的香甜、意大利糖渍栗子的软糯、熊本栗子的天然栗子香，之前日本推出经常被抢购一空。卷蛋于日本当地制造，极速急冻把栗子味道定格，然后空运直送到港。

食前放在雪柜解冻3小时，让蛋糕回复弹性，奶油变回软滑，切一片慢慢吃，软绵的蛋糕与栗子奶油在舌头上交织，栗子的天然味道淡淡地渗出来，I’m in heaven！

TOKYO MILK CHEESE FACTORY

地址：铜锣湾希慎广场3楼318-9号铺（显示地图）

电话：3580 1701

营业时间：星期一至日11am-9:30pm

备注：另尖沙咀、西贡、太古城、元朗分店同时有售

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