今日要闻
回想童年那段青葱岁月，鸡蛋仔、糯米糍、叮叮糖等怀旧小食是不少人的共同回忆。没有复杂的工序，没有高档的食材，却塑造出最难忘的味道。
或许在告诉我们，快乐回忆的泉源其实可以很简单。时至今日，这些小食有的依然长卖长有，有的买少见少，有的甚至消声匿迹。以下10种怀旧小食，无论是咸是甜是辣，相信这种“儿时味道”，最后都会让我们甜在心头。
text-Ivan、bo photo-新传媒数据库
那些年我们吃过的10种怀旧小食
1. 砵仔糕
黄糖、米浆、红豆，将三种材料蒸熟便制成香喷喷的砵仔糕。“麻烦要一个砵仔糕！”档主立即熟练地用两条竹签一插一推，砵仔糕就由小瓷碗出来了。拿着两支竹签，咬一口软绵绵的砵仔糕，嗅着红豆及黄糖混合的甜香味，非常吸引。
新鲜出炉的砵仔糕香味四溢，捧在手心中热腾腾的，在冬天吃格外温暖。
2. 叮叮糖
“叮！”或许你第一时间想到的是微波炉，又或者电车行驶的声音。怎知道，原来当铁锤遇上糖胶，也有这一下“叮”？这种曾经在香港红极一时的叮叮糖，原本是一大块质地坚硬的麦牙糖，需要用铁锤凿碎糖胶，分成数十片小糖胶才能出售。我们往往未见其身，先闻其声，叮叮糖因而得名。笔者每次都不敢用力咬叮叮糖，生怕咬掉了牙，唯有含在口里等它慢慢融化。
3. 糯米糍
这里说的糯米糍并不是大家经常吃的芒果糯米糍，而是中国传统的糯米糍。软棉棉的糯米糍外面沾上花生碎及糖，“烟韧”的口感加上甜甜的味道，一吃便会停不了口。
4. 龙须糖
入口香甜柔软的龙须糖外型特别，由一根根细小的糖丝组成 ，入口即融。师傅会将蜂蜜和麦芽熬制成块状，冷却后经多次拉成针般的细线，再包上花生粉或芝麻糖。
小时候每次发现师傅制作龙须糖，见证一大块麦芽糖由粗拉成幼，总会看上半天不愿意离开。
5. 鸡蛋仔
谈到鸡蛋仔，相信已经无人不识。看着淡黄的鸡蛋浆倒入黑色的烤板，不用一会儿便蛋香四溢，打开烤板，浑圆而焦黄的鸡蛋仔整齐的排在一起。要注意的是，刚烤起的鸡蛋仔别急着吃，要先让外皮冷却，才能享受到外脆内软。
各种口味的鸡蛋仔相信见惯不怪。
6. 白糖糕
白糖糕在以前随处可见，在旧时相当受欢迎，味道清甜带香，咬下去弹牙爽口，可惜现在想品尝白糖糕已不是易事。
7. 麦芽糖饼
两块梳打饼，轻轻夹上麦芽糖，黏着嘴巴的感觉似曾相识。每次吃都是小心翼翼，生怕麦芽糖滴在衣服上极难清洗，换来父母一顿责骂。
8. 花生糖
小小的花生，融入麦芽糖，化成花生糖，甜蜜中带一点香脆口感，并散发花生香味，让麦芽糖的味道不再单一。
9. 糖葱薄饼
大箱内一排排整齐的糖葱，是不少人的心头好。看着小贩拿起一大片薄饼，仔细的放入糖葱，来来回回的包成满满的糖葱薄饼 ，咬下去那种甜跪，令人难忘。
10. 飞机榄
飞机榄又名甘草榄，以前卖甘草榄的流动小贩会背着榄型的容器在街上叫卖，由于当时大多是唐楼，楼层并不多，买家可在阳台扔钱给小贩，小贩便会将甘草榄扔给买家，就如放飞机般，因此有飞机榄此名。
可惜现在香港满街都是高楼大厦，现在已很少见卖飞机榄的流动小贩了。
11. 茶果
怀旧小食又怎少得了茶果呢！茶果可分甜味或咸味，以前在香港是很常见的小食，但现在已经买少见少，想吃的朋友可能要到新界或离岛地区才吃到。
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