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汤水增强免疫力 太子参螺头瘦肉汤

2018-05-18 13:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 依排开始转天气，早晚又带少少凉风，早前小小猪都好惨惨猪咁病左几日，病好就当然要好好调理，要增强免疫力，咁就唔会再病呀！病好左慨小小猪紧系要补补佢，所以就煲依个太子参螺头瘦肉汤啦。今次主要系以太子参为主，佢性质温和而且补而不燥，同时亦有助增强免疫力，可以用于病后修护、调理身体。最啱小朋友、阴虚内热体质

依排开始转天气，早晚又带少少凉风，早前小小猪都好惨惨猪咁病左几日，病好就当然要好好调理，要增强免疫力，咁就唔会再病呀！

病好左慨小小猪紧系要补补佢，所以就煲依个太子参螺头瘦肉汤啦。

今次主要系以太子参为主，佢性质温和而且补而不燥，同时亦有助增强免疫力，可以用于病后修护、调理身体。最啱小朋友、阴虚内热体质同样适合。

海竹头、麦冬、沙参就可以滋养气血、养阴生津同埋润肺止咳。再加埋滋阴补肾慨干螺头，咁就可以变成好啱小朋友增强免疫力慨靓汤啦！

材料就需要以下几样：

太子参1両干、螺头10粒、沙参1両、海竹头2両、淮山10块、麦冬1両、陈皮1块及猪肉眼约$40

做法：

1. 陈皮用水浸软刮瓤；干螺头用清水放在雪柜浸一晚

2. 瘦肉洗净汆水；其他药材用清水浸10 分钟，隔水备用

3. 煲内放约4L水，然后随水加入果皮

4. 待滚起后，加入其他材料

5. 用大火加盖煲约30分钟

6. 再转慢火加盖煲多1个半小时

最后加少少盐就饮得啦，唔好以为全部都系药材啖汤一定好药味，由于太子参个味唔浓，其他药材都系啲温和，再加埋螺头个清甜，所以啖汤都系好甜，小小猪都好钟意饮呀！

温馨提示：由于材料都涉及药材成分，所以系好因应个人体质，大家记得煲之前了解下自己，或者问下相熟中医/药材店职员，呢个汤料啱唔啱自己呀！

原文连结：

【汤水】增强免疫力！太子参螺头瘦肉汤

相关文章：

【汤水】清心润肺：双耳木瓜汤

KinseyMaMa

一名全职傻妈，钟意同仔仔周围去，喜欢利用网志记录我们这一家慨生活傻事，见证小小猪的成长。

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