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汤水清心润肺：双耳木瓜汤

2018-05-18 17:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 慢慢开始感受到秋天慨气味，趁天气仲未干燥时就一定要打好个底，所以就要煲定啲滋润慨汤，就系咁我煲左个双耳木瓜汤俾两位老细饮啦~今次主角除左系木瓜之外，就系双耳，咁咩系双耳呢？咪就系雪耳同埋黑木耳。雪耳系好滋润我估大家都应该知道，原来黑木耳当中富含胶质，可以滋养肌肤，使皮肤变的光泽有弹性。所以话次依个汤

慢慢开始感受到秋天慨气味，趁天气仲未干燥时就一定要打好个底，所以就要煲定啲滋润慨汤，就系咁我煲左个双耳木瓜汤俾两位老细饮啦~

今次主角除左系木瓜之外，就系双耳，咁咩系双耳呢？咪就系雪耳同埋黑木耳。雪耳系好滋润我估大家都应该知道，原来黑木耳当中富含胶质，可以滋养肌肤，使皮肤变的光泽有弹性。所以话次依个汤就可以清心润肺同埋滋润肌肤，所以话仲唔系大人同小朋友都啱饮！

材料都系好简单：

包括有木瓜1个、百合及白莲子各1两、无花果5粒、雪耳及黑木耳各1两及猪肉约$40

白莲子要留意一下中间有冇芯(基本上大多数都已经冇左，十粒有几粒仲有咁啦)，如果仲有的话就一定要除走，如果唔系个汤就会带点苦啦。

做法：

1. 木瓜去皮去籽及切小块备用；瘦肉洗净汆水。

2. 雪耳及黑木耳清水浸泡至软，撕成小片；无花果及百合白莲子浸洗。

3. 煲内放约4L水，然后随水加入所有材料(木瓜除外)。

4. 待滚起时，用大火加盖煲约30分钟

5. 然系加入木瓜

6. 再转慢火加盖煲多1小时

7. 最后加适量盐调味，就饮得啦

啖汤好清甜，有木瓜又有雪耳，可以话啱晒小小猪，佢都不知几钟意，绝对系又饮又食，仲唔系即刻滋润晒~

不过长气啲都要再提，虽然雪耳系好味又有益，不过都要再提多大家煲过慨雪耳一定要即日食/饮晒，如果隔夜，经过一夜慨浸透，佢就会放出一啲有害物，到时就有益变有害啦！

温馨提示：由于材料都涉及药材成分，所以系好因应个人体质，大家记得煲之前了解下自己，或者问下相熟中医/药材店职员，睇下呢个汤水啱唔啱自己呀！

原文连结：

【汤水】清心润肺：双耳木瓜汤

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KinseyMaMa

一名全职傻妈，钟意同仔仔周围去，喜欢利用网志记录我们这一家慨生活傻事，见证小小猪的成长。

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