18区扫食$28自制有汽水果梳打+鹅肝芙蓉蛋饭!西贡6小店邪恶美食

西贡 除了海鲜和即开海胆，最近还多了几间小店，有健康好饮的水果汽水、又有长洲名物的鱼仔烧分店，亦有即拣即蒸的新鲜大闸蟹，再食埋冲绳老板开的靓靓唧花Shortcake甜品店，想要饱肚的又可试试新奇好味的鹅肝芙蓉蛋饭和法式薄饼！趁秋风起，假日到西贡揾食吧！

撰文：Trista、Sam | 摄影：Trista、Mark

打汽机自制汽水 野餐必备果汁熟食

只是果汁已经不再能够满足要求多多的香港人，新店用上打气机自制汽泡饮，加入鲜果打成梳打，新奇有趣。当然也有提供100％纯果汁、五青汁、三宝汁等健康果汁饮品；最正是还有供应台式轻食如麻酱面、鲁肉饭，一家小店即可满足野餐要求，或者买去海边欣赏海景、边品尝美食也不错。

主打的气泡饮由自家打汽机打成梳打，多达8款口味，其中两款更加入新鲜水果。两款鲜果气泡饮均食到粒粒果肉，杂莓加鲜橙口味清新，带阵阵橙香；而香果加柠檬更加清新，酸酸甜甜，不过幼身饮管经常被百香果肉卡住，较难饮到呢。

美肌女神 $32

除了气泡饮和纯果汁，还有慢磨果汁，即近来热门的Cold Pressed Juice，营业价值更高。当中的美肌女神含有红菜头、苹果、甘笋。颜色虽是红菜头鲜红色，但味道则被甘笋抢过，带强烈甘笋的草青味，尝不出苹果味。

台式麻酱凉面素鲁肉饭 $35

主打健康的小店推出少有两款轻食，鲁肉饭是素食，铺面的“鲁肉”超多冬菇，香菇味甚浓，底下还多淋上一层鲁肉汁，健康惹味之选。

店家自打汽水

果感生活

地址：西贡敬民街9号高胜楼地下13号铺（显示地图）

营业时间：星期一至五12pm-8pm；星期六日11am-9pm

长洲Cute爆“ 鱼仔烧 ”西贡开分店

位于长洲的适泊鱼烧最近于西贡开了新分店，分店的食品与长洲的一样，有最受欢迎的鱼仔烧、格仔饼、饮品和零食等等。老板娘指，鱼仔烧的蛋浆没有加水，所以蛋味会比坊间吃的浓味。而鱼仔烧是用一部台湾机械自动制作，大家可以一路等鱼仔烧一路看它的制作过程，非常治愈！

有不少大人和小朋友光顾。

适泊鱼烧是从前豪大大鸡扒的位置，于小巴站旁，很容易便找到店铺。

鱼仔烧是用机械自动制作的，只需加入蛋浆和馅料便会开始制作。一排排的鱼仔烧好Cute，好想立即试食！

鱼仔烧外型“胀卜卜”，卖相非常可爱，鱼仔烧的蛋糕外层很松软，而内里的牛奶吉士酱很滑，甜度比平日的吉士酱淡，甜味刚刚好，有淡淡的牛奶香，不会有腻感，女生“一次过食几粒”都没有难度！店内更有不同口款的格仔饼，有原味、红莓、蓝莓、麻糬、朱古力和芝士6款口味。老板娘指，格仔饼和鱼仔烧一样，蛋浆没有加水，所以口感会比平日吃的格仔饼烟韧。让记者现在立即试试先！

鱼仔烧 $20/4个；$45/10个；$60/14个

鱼仔烧“胀卜卜”的卖相非常可爱！蛋糕外层很松软，易入口。

鱼仔烧内里的牛奶吉士酱。

麻糬格格 $23

店内有6款口味的格仔饼选择，即点即做，所以非常新鲜热辣！格仔饼本身十分烟韧，蛋味突出，加上“Q弹”的黑糖麻糬，令口感更丰富！

朱古力格格 $23

格仔饼加上朱古力粒，朱古力很浓郁，非常香口。不过如果朱古力能做到流心效果，会更邪恶更吸引！

适泊鱼烧

地址：西贡西贡海傍广场2号金宝阁13号地铺（显示地图）

营业时间：星期一至五 12pm-9pm；星期六、日及公众假期11am-9pm

电话：9777 7272

生猛大闸蟹即拣即蒸 多款新式小食

农历九月，最适合食雌的大闸蟹。小店大大个雪柜里供应多款大闸蟹，要雄有雄、要雌有雌，可以即场挑选，即蒸即食，非常新鲜。此外还提供多款新式小食，包括oreo鸡蛋仔、辣汁虾子面、餐肉寿司等，好有创意！

大闸蟹 公蟹$70起；雌蟹$100起

可以即场挑选大闸蟹，老板建议第一次可试中size的雌蟹$100（约3.3-3.8两重），可以即场蒸即食，也可以带回家自己煮。每只大闸蟹拆绳后仍跑得快，非常生猛。

辣汁虾子面 $22

辣汁鱿鱼 $22

两款小食均用上同一款辣汁，未食已经非常香，口味有些似冬阴公，带泰国风味，夹杂少量蒜粒。虾子面本身幼身，容易吸住大量辣汁，辣度有后劲！鱿鱼爽口，配辣汁够惹味，辣度可接受。

餐肉寿司 $18

卖相似手卷，以大块紫菜包住一整块煎香的午餐肉和白饭。用的不是寿司饭，饭上也有淋上豉油，因此味道加起来似平常餐肉送饭。紫菜已变稔身，“寿司”咬第二口已经散掉。

Oreo曲奇鸡蛋仔 $23

大份鸡蛋仔， Oreo分量十足，却有点过甜，而且鸡蛋仔非常软身，一点也不脆。除了oreo，还有其他口味如朱古力粒粒、香芋、肉松、芝士等。

卤水鸡髀 $18

卤水入味，卤得香而不过甜。可惜鸡髀肉有点过老，不够嫩滑。

抹茶牛奶冰沙 $18

强调用上抹茶，因此带微甘。冰沙的牛奶分量不足，沙冰难以吸啜，只饮到溶了的水。

其鲜

地址：西贡福民路22-40号西贡苑地下64号铺（显示地图）

电话：29680103／60180103

营业时间：12pm-11pm

来自冲绳的cupcake 曲奇夹大球雪糕

老板是来自冲绳的女孩，店内的甜品均选用来自冲绳的牛奶和糖。Cupcake的唧面大都用花花，非常girly，还可以加雪糕和自选酱料、toppings。店内更有duffin，由donut撞muffin制作而成。除了雪糕，优惠期内惠顾cupcake＋雪糕或duffin＋雪糕，即送咖啡一杯。

Strawberry Shortcake $23 + 免费咖啡

Shortcake卖相不错，用黄色唧花包着粉红色唧花，由whipped cream造成。底下是plain muffin包着草莓酱和草莓吉士，要吃到cup底才尝到草莓味。而赠送的free coffee太淡，稀如水。

Chocolate Duffin $18

由冬甩和muffin混合而成，朱古力味有惊喜，即食的店员会帮忙翻热。外皮和中心的蛋糕不同，中心的更为松软 ，朱古力味也很浓。

Caramel Sandwich $28

雪糕三文治可选云呢拿、朱古力、焦糖或绿茶味的雪糕，以两块薄身曲奇夹着，全部都是预先造好的。小店的焦糖口味雪糕值得一试，不会过甜；但曲奇因长期放在雪柜而变得腍身。

Caramel Coffee with Ice-cream $38

店员推介的焦糖咖啡也是用plain muffin做成，上面唧咖啡cream，下面以焦糖酱和吉士酱做馅料，不过咖啡味也是非常淡，只有表面的咖啡粉带来淡淡咖啡味；下面的焦糖没有过甜。配的雪糕选了绿茶味，没有大惊喜。

Pumpkin Cookie $10

南瓜籽是新口味，本来只有朱古力和冲绳盐味。南瓜籽味曲奇混合多款nuts，所以放在口中只尝到nuts的味道，被合桃抢去。

Circle Muffin

地址：西贡亲民街西贡苑地下63号铺（显示地图）

电话：91306117

营业时间：1pm-9:30pm

健康天然有机 双铺面木质咖啡店

以健康概念为招徕，采用天然、有机食材。外国人做老板的咖啡店同时供应中、英版本的menu，白天出售咖啡、三文治轻食；晚上出售咖啡、红酒、手工啤酒、法式薄饼和芝士。小店占地两个铺面，一为主店（有counter）；另一边异常宁静，甚至没有播放音乐。室外几个座位，欢迎主人和狗狗共餐，旁边摆放了狗狗专用的食物盘，非常贴心。

Egg Bacon Ciabatta $88午市供应

拖鞋面包中间夹着芝士、蛋和烟肉再烘焗。中间芝士半溶，鸡蛋也不会太老，面包表面是脆的，值得一试的轻食；只是伴碟的火箭菜加了太多油。

The Fun Guy $82 星期五至日晚市供应

法式薄饼也有供应甜吃和咸食，甜食加雪糕的话要再额外加钱。The Fun Guy这款咸食里用上瑞典Emmental芝士、菠菜和蘑菇，其中菠菜洒上太多盐，还是用粗盐，所以有点过咸。薄饼用上无糖、全麦法式薄饼，麦味不算重，颇适合香港人口味。

Bulletproof $39

通常非常需要精神一振的时候都要选择Americano，比较少咖啡店会提供Bulletproof，是因为当中的材料比较考究。内含grass-fed butter和椰子油/MCT油，处理咖啡豆的filter要用金属等。Bulletproof是没有加奶和糖的，咖啡浓度非常高，适合喜爱咖啡原味而且疲倦的人。

Organic Green Tea Latte $39/Regular

采用有机绿茶制作而成，让Bulletproof比下去了。拉花不错，可惜绿茶味淡，奶的比例太多，比较似是绿茶口味的鲜奶。

Little Cove Espresso

地址：西贡市场街34号地铺（显示地图）

营业时间：12pm-10:30pm（不定时）

平价fusion碟头饭 法式鹅肝加黑松露蛋

装修简约，主打健康番茄面／菠菜面，特别在配菜大多以fusion煮法制作。除了面类，更设有特色饭类，虽然是碟头饭，却碟碟充满诚意，包括法式鹅肝芙蓉蛋饭、黑松露鸡粒蘑菇芙蓉蛋饭、西式鸭腿饭等，其中黑松露烩猪手饭更是中午已售罄。

法式鹅肝芙蓉蛋饭 $56

鹅肝煎得香脆，够油润。不过惊喜在底下慨蛋！不止蛋面唔铺了黑松露，入面还有好多杂菇！味道劲香，而且蛋系半生熟，捞饭一流，不过可惜饭太软身。

酱汁鳗鱼饭 $46

卖相同样都整得好靓，肉眼会看到鳗鱼有好多骨，不过煮得软身，所以不太吃到。底下有只半生熟煎蛋，鳗鱼汁送饭亦不错。

西式鸭腿饭 $38

虽然望落有点Dry，但味道其实有惊喜。鸭腿层皮轻炸得好香脆，表面洒上少量盐巴，不会过咸；鸭腿肉质好嫩，唔似食紧鸭肉，真系真系好嫩！不过一定要趁热食，否则肉质会变硬。

蟹肉金麻酱捞番茄面 $35

将蟹肉起丝，加麻酱捞落粗身面。面质尚算爽口，唔会痴住，番茄只系放面，没有和面融为一体。旁边有青瓜丝、甘笋可以一齐捞，都几清新。

一面之缘

地址：西贡福民路58-72号高富楼地下11号铺（显示地图）

电话：62384099

营业时间：11am-9pm

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