今日要闻
微风吹拂的秋季午后，秋季是适合放慢所有生活步调的季节，所有的翠绿褪下后换上新的黄红颜色，不管是在厨房中悠缓的将食材煮出最原始的味道，秋季都将是一段蕴含丰富食物味道诠释的季节时间，来一趟说走就走的旅行或许对于很多工作者来说也许不容易，露营更对他们来说是一种奢侈的向往，在都市里想享有贴近自然的感觉，如今实现，在这里遗忘自己身在的是都市，给自己一趟旅行的权利与停顿的机会，慢慢停留，细细享受。
在台北的繁忙都市中，有一个重新调整脚步的机会十分不容易，与自然亲近的时间或许对生活中的许多人来说真的太难太难，但在这个季节中露营给了我们一个将大家重新聚在一起的机会，如同学生生涯中的一同团聚单纯分享快乐的时光现在在都市中也能一一重新浮现。 在之前所兴起的魅力露营（glamping)概念，它是由camping(露营)和形容词glamorous（吸引人、有魅力的）所组成的全新露营概念，为期盼能亲近自然却不愿放弃高品质生活的新族群所设置的新露营型态，《COOKOUT野酷户外料理餐酒 露营餐厅》，将露营所有的真实样貌搬到都市中完整呈现，舒适的空间与便利的交通，虽没有跋山涉水自然环境中所带来的撼动，却提供最贴近自在露营的高品质饮食空间。 
贴近车水马龙的大马路上，很难相信有一间这样的露营餐厅在这里，推开玻璃门后，纯净白色色调，与代表露营的绿色色彩在店内中以简单线条呈现明亮的自然设计，在外露营所需的活动必备道具在店内中成了静态的店内主题摆设，比起户外活动的热络动态气氛，这里多了一份属于都市的优雅静闲气息。 有趣的树枝造型设计吊起了吊床，传递了老板想给顾客的在树下与自然环境中享用餐点的理想，希望借由这样的主题餐厅设计建立专属品牌，诉说环保的重要观念外，也希望能成为户外料理教学的领导品牌，不知道在店内用餐的你们是否也留意到了创办人所要传达的讯息呢？ 在露营中最重要的主要重点角色怎能缺少美食?使所有食材能呈现最原始的自然味道是露营活动中最重要的乐趣，借由这样的时间过程，一段时间的静静等候看到食物所呈现出的原始样貌，是活动参与者最期待的重点部分，在COOKOUT有如在露营中带上专属米其林专业主厨，现场及呈现初秋食材色泽味道，没有露营中的焦黑突发惨剧状况，更增添气质品质优雅味蕾挑动。 秋季，褐色、红色、橘色为这个季节的代表性颜色，每一道的美食巧妙的都围绕着秋季颜色搭配，在COOKOUT一同享有秋天所带给我们的独特口味，浮现脑中的画面是满满温暖幸福。 野菇香料炊饭－秋季，专属于菇类的代表性季节，多种的菇类拌炒与米饭一同炊煮，粒粒分明的米粒与棕色颜色菇菌，鲜绿的颜色做最后的颜色搭配，以木制容器盛装，小小的容器中，视觉与味觉满满都是秋季的自然专属。 烧柠檬蛤蛎－呈现半透明的饱满蛤蛎，吸足汤之后与柠檬一同调味，微微柠檬所带出的酸口感，新鲜番茄丁所有的自然甜味，一道在大鱼大肉中扮演小清新角色的菜肴，清爽的酸甜滋味是桌上常客。 野酷荷兰烤全鸡锅－肥美上等鲜鸡，以各式各样的独特香料用12小时的长时间精心腌制而成，配上黑胡椒、姜与柠檬香气原住民香料“马告”，一同进烤箱烘烤，鲜内多汁，逼出的滴滴鸡汤成餐桌上最精华精炖鸡只汤头。 鸡肚里在品尝时发现意外惊喜，老板特别将面包一同放入鸡肚子里，搭配鸡肉，充分满足。 多种酒精饮料与肉类一同享用，大口吃肉大口喝酒是露营中的经典精神，在压抑忙碌生活中的片刻放松，是所有人都向往的短暂休息时光，店家贴心的小地方为将所有杯子都已先放入冰柜中冰藏，在饮用时只要取用相对应品牌的酒杯即可倒入喜爱口味啤酒饮用。 营火棉花糖－相信常露营的朋友绝对无法缺少这项甜点，围着营火中歌唱，营火火光照映脸庞呈现暖洋橘红色，人手一支的铁串串著棉花糖，一颗颗的棉花糖从原本的纯白在短时间的交谈声中转变了些焦褐，软甜绵密融化口中，当下涌上瞬间都是熟悉与甜蜜。
原文连结：
【微凉初秋，饮食生活提案，到露营餐厅与我一起感受露营美食】
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