今日要闻
星期六请客泰菜宴剩底1碗多啲白饭同大量唐芹同芫茜，最啱做蚝仔粥！今次啲蚝仔又大又肥美，16蚊就有个美味又唔浪费慨一人晚餐。
材料：
鸡汤 500ml
白饭 1碗
蚝仔 半斤
芫茜 随意
唐芹 随意
葱花 随意
胡椒粉 适量
做法：
1) 洗蚝仔方法：
蚝仔稍冲沥去水分放大碗中，下数汤匙生粉捞匀，用手小心搓去蚝上及边位污洉再冲洗，重复此步骤至蚝仔洁白为止。
2) 洗净蚝再先用水煮熟，捞起再冲水备用。
3) 煮滚鸡汤，下饭和蚝仔煮至滚起，下适量葱、唐芹、芫茜便完成。
**蚝仔为高危食物， 必须彻底清洗干净， 略煮再洗净才做蚝仔粥就最为安全了。
原文连结：
【食谱】鲜甜美味！简易蚝仔粥
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Owenmama
一个为食妈妈，喜欢在厨房搅搅震，中，西，日，泰，韩菜乜都试整一餐. 欢迎各位爱煮之徒来互动切磋！
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