今日要闻
(Presented by 桥头水煮鱼火锅鸡煲)
啲friend话想食火锅，去九龙城唔使烦，大把选择可以慢慢拣！不过我Dining娜梗系唔会是是但但啦！Well～如果你食得辣，又like鸡煲，就要试下桥头水煮鱼火锅鸡煲！
呢间铺头慨总厨荣师傅，唔单止喺四川做过厨师，仲喺鸡煲比赛攞过奖，真系不得了！佢出品慨鸡煲用指天椒、秘制重庆鸡煲酱同8款香料炮制而成，有四川风味之余，仲减油、减咸，就算要keep fit都唔使就住食。
至于铺名提及慨镇店水煮鱼，唔用鲩鱼，用桂花鱼，真系每食一啖都wow出声，啖啖肉，仲有鲜鱼香，perfect池！其他地道四川小菜都唔好错过，可以自己拣辛辣度，超级辣、大中小辣、BB辣，甚至走辣都得，咩人都啱食呀！
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必食四川名菜
桥头酸菜桂花鱼 $288
健脾开胃慨四川名菜，同样改用桂花鱼，酸味遇上微辣好醒胃，少油少盐食起嚟更健康。
正宗重庆水煮桂花鱼 $288
选用多肉少骨慨石斑级桂花鱼，以四川古法炮制，但减少辣油分量，啱晒钟意食辣慨朋友。
惹味 VS 清润之选
秘制重庆鸡煲 $238/全只
改良原有慨四川做法：减油、减咸，鸡件即叫即炒，麻味比辛辣味略重，好惹味。
麻辣枝竹牛筋腩煲 $168
将四川风味结合潮式做法，重庆鸡煲同卤水风味并重，换上牛筋腩做主角，比用鸡件更入味。
澳门猪骨煲 $98
以巴西猪骨筒熬制，再配合中虾、元贝、蚬等时令海鲜，再加粟米、枝竹等放汤，味道清甜，入喉舒服。
桥头自家香口美食
桥头香辣蟹 $228
以肉蟹混入指天椒、香蒜等炒制，咬落啖啖肉，香辣味道啱啱好，唔会抢走鲜甜味。
金沙一口鲍 $168
选用鲍味较重慨麻鲍仔，蘸满蛋黄金沙酱炸至香口，边食边饮啤酒一流。
沙姜猪粉肠 $68
沙姜鸡翼食得多，用粉肠做就好少见，沙姜味非常香浓，重口味人士必点。
最爱小总评：
梗系钟意佢够正宗得嚟，仲调校至啱港人慨口味啦，简直系充满独特慨川港风味！桥头水煮鱼火锅鸡煲唔单止够惹味，仲顾及到健康元素咁sweet，如何可以不爱她？
桥头水煮鱼火锅鸡煲
地址：九龙城福佬村道95号地下（显示地图）
电话：5538 1338
备注：设加一，收现金及信用卡。
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