今日要闻
文、图/台南先生
隐身在住宅区的传统早餐店,每日限量晚来吃不到,在地飘香21年,产品都是当天备料手工现做,经常一开店就排队,分量实在保证吃得饱
听说几乎每天都排队,早期开在台南公园旁,后来房东收回店面休息了一阵子,近2年才租下现在店面重新营业,里面虽然有桌椅可内用,不过很闷热,建议还是外带比较适合
车不要乱停
手工切割油条面团
取一条切割后的面团重叠,再用小工具压出一道痕,两头稍微捏紧卷起来,就可以放进油锅里了
入油锅后会慢慢膨涨,炸到金黄色就差不多可以起锅
黑糖馒头夹蛋:馒头非常软Q有弹性,不会像有些店的馒头吃起来太过扎实,葱蛋里的葱放很多完全不手软,整体吃起来越嚼越香,个人觉得这个才是他们家的第一名必吃菜色
萝卜糕:现点现煎要稍微等一下,软嫩中带点扎实口感
米浆:香气浓郁,喝过一次就爱上
烧饼+油条+蛋饼:烧饼口感偏扎实,不是酥脆类型;油条够酥脆不过有点油;蛋饼属于薄而扎实类型,整体而言不是我的菜
辣酱:香气浓,后劲足,不呛辣
价目表(2018年6月拍摄)
生哥豆浆店
地址:台南市北区文成一路148号
电话:无
营业时间:08:00~12:30(周二公休,如遇连假不休)
※以上照片文字皆受著作权法保护,未获得授权直接使用属于侵权行为,如有使用照片文字之需求,请至FB粉丝专页私讯洽询。
介绍台南隐藏版美食为宗旨
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