今日要闻

［新加坡］亚洲最佳甜点师：2am:DessertBar

2018-05-21 21:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 上星期看朋友到香港开业的分店COBOHouse，我也想去试试，但既然会来新加坡，就不如直接来总店。这里的大厨JaniceWong曾于Asia’s50BestRestaurant连续两年取得“亚洲最佳甜点师”，实力不容置疑，这家2am:DessertBar就是的她第一家店。本来打算晚上

上星期看朋友到香港开业的分店COBO House，我也想去试试，但既然会来新加坡，就不如直接来总店。这里的大厨Janice Wong曾于 Asia’s 50 Best Restaurant 连续两年取得“亚洲最佳甜点师”，实力不容置疑，这家2am:Dessert Bar就是的她第一家店。

本来打算晚上才来，因为营业至凌晨两点，不过刚才的兴发炒粿条，跟这里只隔四个地铁站，而且白天拍照也应该漂亮一点。

店子在荷兰村地铁站附近，地点不难找。我们大概下午五时左右到达，这时间里面只有一台客人，想怎样拍照都可以。

餐牌中的甜品选择不少，每款甜品都有对应的推荐饮料，除了单点之外，也可以点甜品set，这样就可一次同吃几款不同甜品。本来以为这里只有甜品和饮品，看了餐牌才知原来也有小吃如薯条、汉堡和天妇罗等。

在香港的朋友说Classic Plum很好，也照着点了，因为这个是老板Janice的signature dish，而且亦曾在澳洲版Masterchef里出现过，第一次来也不得不试。另外也有兴趣尝那个绿茶甜品，但心想应该选个在香港看不到的，所以就点了Purple。

看店员在吧台准备甜品时，令人想起以前的Sift，整个甜品的每个组成部分都是预先做好，客人落单后才再慢慢重组一起。

Classic Plum (SG$24)。卖相真的很漂亮，紫色的球体其实是白朱古力，里面有乳酪慕丝，加一小片柚子喱，还有围在球体旁边的梅酒喱、粉红糖浆等等，在网上有完整的食谱，看过后就发现材料实在很多，是相当复杂的一道甜品。虽然没料到甜品里加了酒，但不影响整体的味道，入口不太甜带点微酸，出来的味道真的很好。

Purple (SG$17)。上面有两款不同的深浅紫色半球型的东西，淡一点的原来是紫薯puree，深色的是黑莓蓉，感觉难得是这里的甜品都不会做得太甜，而这个虽没有预期中的惊喜，但味道还是不错的。

Earl Grey。这里有供应不少鸡尾酒用来搭配甜品的，可是并没打算喝酒，但水似乎又需要付钱的，倒不如点个Earl Grey来消消滞更好。

两个甜品加杯茶已经要三百多港币，价位跟香港的相若。感觉这里的甜品价位有点偏高，但未来过而又爱甜品的话，又没理由不来朝圣一下，人家怎样说都是两届的最佳甜品师嘛！

2am:Dessert Bar

地址：21A Lorong Liput, Holland Village, 新加坡

电话：65 6291 9727

营业时间：周一至周五15:00–02:00；周六及周日14:00–02:00

更多最新的饮食资讯在我的Facebook page，请给我一个like！

原文连结：

［新加坡］亚洲最佳甜点师：2am:Dessert Bar

相关文章：

停不了的吃鸡热潮：Sodam Chicken

迷你黑洞

迷你黑洞爱吃，爱睡，爱煲剧。 工作最大的动力就是吃东西，去旅行。任何关于美食。旅游。烹饪。生活点滴的事与物都不能错过喔！

文章标签: 什么星座最顽固 2019年12星座大预言 2019年12星座大预言 什么是阴阳风水 八卦怎么看位置 星座元素组合 十二生肖中最诚实的生肖 什么生肖忠诚老实 金牛座喜欢养什么动物 12星座分别是什么元素 生肖龙与虎相配吗 家里放粗盐化煞吗 属龙人的感情弱点 什么生肖机灵敏锐 便秘怎么办 缺铁性贫血吃什么 低血压的症状 糖尿病预防 急性肠胃炎 眼部皱纹 双鱼理性工作狂

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

更多

风水知识

更多

健康知识

更多

母婴知识

更多

膳食指南

更多

星座解读

更多

命理运势

更多

养生保健

更多

美食资讯

更多

热点资讯

更多

体育新闻

更多

综合资讯

更多