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榨酱凉面(中)$55,口味较重,如果想加很多麻酱的话,可以在一旁的酱料区取用。(图/小美叮叮-旅游看世界提供,请勿任意翻摄以免侵权)
旅游中心/综合报导
天气这么热,什么都吃不下,完全没胃口啦!台北光复南路上的“柳家凉面”,至今已传承50多年,一般时间吃不到,只有在凌晨1:30才会开始营业到早上8:00,即便在深夜时段才会开店,但生意依然超好,店内几乎没有空位,小美叮叮-旅游看世界就在《旅游超爽的!》社团中分享给大家这间宵夜限定的美味凉面。
柳家凉面至今营业50年,只在凌晨1:30开卖到卖完为止。(图/小美叮叮-旅游看世界提供,请勿任意翻摄以免侵权)
“柳家凉面”创立于1963年,至今营业已55年,在凌晨1:30开卖,是台北人的限定宵夜,虽然营业时间非常晚,但仍旧吸引许多夜猫子光顾,几乎座无虚席。而柳家凉面分为室内及室外座位,用餐环境整洁明亮,室内也有冷气可以吹,可以舒服凉快的吃凉面。
柳家凉面虽然凌晨才开始营业,但仍旧吸引许多夜猫子光顾,再晚都要吃凉面!(图/小美叮叮-旅游看世界提供,请勿任意翻摄以免侵权)
柳家凉面菜单,汤类有多种选择,还有猪肝汤。(图/小美叮叮-旅游看世界提供,请勿任意翻摄以免侵权)
柳家凉面分为原味以及榨酱凉面,原味较为清淡,只有麻酱跟小黄瓜,而榨酱口味则较重,多了蒜泥跟榨酱,凉面吃起来面体偏Q,富有嚼劲,店家也在室内设置酱料区,可以让民众自行取用,看要加多少麻酱都可以!小美叮叮-旅游看世界也建议大家点颗荷包蛋,将蛋液戳破和凉面搅拌在一起,吃起来的滋味超迷人!
原味凉面(中)$50,只有小黄瓜跟麻酱,口味较清淡。(图/小美叮叮-旅游看世界提供,请勿任意翻摄以免侵权)
面体偏硬,口感吃起来Q弹有嚼劲。(图/小美叮叮-旅游看世界提供,请勿任意翻摄以免侵权)
宵夜好伙伴“荷包蛋”$15,蛋白煎的香脆,蛋黄一戳就破,超适合和凉面拌一起。(图/小美叮叮-旅游看世界提供,请勿任意翻摄以免侵权)
除了凉面之外,柳家的汤类更是有多种选择,像是最基本的味噌汤、紫菜蛋花汤等等,甚至连猪肝汤也有,其中最受欢迎的就是“三合一味噌汤”,里头有香菇贡丸、蛋花以及些许葱花,喝起来十分轻柔,非常适合在享用完凉面之后,喝碗蛋花汤,解掉口中的腻。
三合一蛋花汤$50,里头有香菇贡丸、蛋花以一些葱花。(图/小美叮叮-旅游看世界提供,请勿任意翻摄以免侵权)
柳家凉面
地址:台北市松山区光复南路21-1号
电话:02-2763-4573
营业时间:01:30(凌晨)~08:00(早上)周一公休
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