无私的分享★屏山老地方★隐世美味肉饼饭华嫂冰室

2018-05-22 09:37 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 这篇blog，甜魔妈妈考虑了很久才发放；一来怕写了小店会太红，再访会很困难；二来也是打算想将所有肉饼饭试匀，才一次综合介绍发布！最终还是提早无私的分享出去，因为店内廿多三十款肉饼饭（还有其他美食），实在需要招聚多位食友多次到访，才有望扫餐牌！*v*感谢食友ordiaryjj率先的无私分享，甜魔

这篇blog，甜魔妈妈考虑了很久才发放；一来怕写了小店会太红，再访会很困难；二来也是打算想将所有肉饼饭试匀，才一次综合介绍发布！最终还是提早无私的分享出去，因为店内廿多三十款肉饼饭（还有其他美食），实在需要招聚多位食友多次到访，才有望扫餐牌！*v*

感谢食友 ordiary jj率先的无私分享，甜魔妈妈于去年4月已经首访这隐世美味肉饼饭专门店。它叫屏山老地方，OpenRice 的分区是元朗，但实则地址位于天水围屏山轻铁站边。搭轻铁的话，可以问人豪装了600万 (!!!) 的坑尾村公厕在那，对面就是小店了。

▲不起眼的门面

如果是搭西铁来，就可以搭到天水围站，先找大红大紫、人龙满布的华嫂冰室（约需时十分钟），然后继续前行转左，一样可以走到屏山老地方。

华嫂冰室有多红，到访过的朋友相信都见识过那人龙的威力。现在基本上连平日都要排40分钟至个多小时，甜魔妈妈自己也接受不来，所以都转去屏山老地方。事实上，首访当日也是由于华嫂太过长龙，带着小兄妹等不了那么久，才转来这里！@@

所以，这篇blog 主要给不想排到失心疯的大家多个选择，并不是为小店火加上油，令它成为华嫂翻版；所以甜魔妈妈尽量简洁写写值得吃的食物，不多花巧形容了～

这里最出名是吃肉饼饭，常设餐单上有香煎咸鱼肉饼饭、百里香烟肉煎肉饼饭、黑椒香葱煎肉饼饭、鲜茄菠萝腿蓉煎肉饼饭、咖喱鸡肉肠煎肉饼饭、莲藕腿蓉煎肉饼饭、姜葱牛肉煎肉饼饭、豆豉香蒜鸡蓉煎肉饼饭、中芹鸡粒煎肉饼饭、梅菜煎肉饼饭、辣味榄菜芝士肠煎肉饼饭、桂花鲍片煎肉饼饭、XO酱双菇煎肉饼饭、辣味菜甫烟肉煎肉饼饭、榨菜木耳丝煎肉饼饭、豆豉鱼柳煎肉饼饭、香草鱼柳煎肉饼饭、麻辣牛肉煎肉饼饭、咸鱼鸡粒煎肉饼饭、清迈鱼肉煎肉饼饭、鲍汁鲍片蟹柳煎肉饼饭、马拉盏吊片煎肉饼饭。还未计每日六款特色肉饼饭，以及几款水果口味肉饼饭（芒果／榴梿等）！是不是很夸张？

款式太多，首访只要了最基本的咸鱼煎肉饼饭，如图肉饼十分厚身、简单得来已经非常惊艳！再加一份猪扒牛角包，包身松脆、配料丰富酱汁又好吃，已经非常满足。

这里惠顾食物加数元就有饮品，比散点的华嫂相宜很多，可惜奶茶非常不香滑（华嫂就比这里做得好），之后再试一次都不行，此后只点柠茶算了（其实我极少饮冻柠茶的...!!!）。

之后陆续到访试了多款口味的肉饼饭，每次都有不同的蔬菜配搭垫底，健康同时令口味更平衡。这是XO酱双菇煎肉饼饭，这里肉饼煎得表层香脆、中间多汁，加上配料口味很丰富。

另一款口感很赞的是日式带子裙边海苔煎肉饼饭，带子裙边那爽中带韧的口感，与肉饼非常匹配，海苔又模仿了梅菜的口感，不过这款不于常设餐单。老公也非常推介麻辣牛肉口味，至于榴梿肉饼饭就见仁见智，有人很赞，亦有人不喜欢。

之后有次太早来到，未有肉饼饭，改吃早餐也不错：廿多元的港式早餐有牛油方包、餐肉太蛋／烟肉炒蛋／火腿奄列／肠仔太蛋，配上火腿鲍丝／蕃茄肉碎／香叶肉碎／沙嗲牛肉／雪菜肉丝／榨菜肉丝／酸辣肉酱的通粉／公仔面／米粉／米线。又是加数百元连上饮品。

点了烟肉炒蛋及肠仔太阳蛋，两款都不错，同行小兄妹吃到津津有味。

香叶肉碎公仔面也出色，肉碎分量很足，香料味突出，配上煮得有口感的公仔面令人满足。

嗜辣老公点了酸辣肉酱米线，却错上了香叶肉碎米线，分量又是很多；为免浪费，主理人多拿一份酸辣肉酱料上来算了，成品酸辣够劲，十分有水准！

没吃饼没那么饱，终于试到美味的粗粒花生酱脆猪，照片已经传递了太多，我不再形容了！

最后上周六与一众好友再访，很少饮汽水的我终于试了大话七，的确酸甜交错很清爽！

这是名字很诱人的芝士七重天肉饼饭，不过味道太似汉堡包，未及卖相般扣人心弦。

简单见真章，相比之下马拉盏吊片煎肉饼饭会更好吃。不过最出色是辣味菜甫烟肉煎肉饼饭，又辣又爽脆的口感妙绝，推介给辣魔！

当然没有错过重温猪扒牛角包及粗粒花生酱脆猪。Facebook 照片一出，各方食友纷纷留言表示想吃，好吧，几时再组局再去？

特别一提，小店已经扩散了新铺，也是甜魔妈妈较放心推介的原因。同时请紧记：小店逢星期五休息，要选对日子去，千万别去吃闭门羹哦～

屏山老地方

原文连结：

无私的分享 ★ 屏山老地方 ★ 隐世美味肉饼饭华嫂冰室

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