今日要闻
好友Cathy请食饭，到心宴海鲜酒楼点了半席大利好市宴。酒楼去年8月开张，并邀请了食神戴龙师傅作为顾问，对酒楼出品倍加信心。
心宴主要提供中式怀旧菜，入座后先上前菜，荞头同咸脆花生，近年坊间比较少供应荞头，此属靓货色，酸脆无渣，胃口大开。
首先送上的是即烧梨山乳香猪，酒楼自设烤炉，难怪新鲜香脆，乳猪脂肪不多，皮脆肉香。
我们另点了招牌蜜汁叉烧，叉烧腍甜，肉质软嫩，甜而不腻，原来看似平凡的叉烧也可以有惊喜的。
发财好市添大利顾名思义是发菜金蚝猪脷，豆苗翠绿鲜嫩，当中火腩更入味。
翡翠珊瑚蚌虾球色彩缤纷，加入鲜百合更见心思。
鲍汁螺鲍片鹅掌，鹅掌炆得够火候，非常腍滑。
清蒸游水沙巴斑，蒸得刚好，可见师傅功力。
御香一品吊烧鸡，火候控制得宜，鸡皮呈焦糖色，皮脆肉嫩滑。
虽然糯米饭较一般，但腊味料靓及花生非常咸香。
甜品包括红豆沙及椰汁桂花糕，红豆沙煲至起沙，加入安神，润肺的莲子，粒粒原整莲子煮得绵密又不烂，甜度刚好。略嫌果皮味不够sharp，否则更对我口味。
最后我们点了蛋散，新鲜炸起，没有一点多余油份，加上麦芽糖、椰丝、花生碎，添上一份椰香，很满足喔。
除了大利好市宴，酒楼还有很多套餐选择，可订一席或半席，适合新年亲戚共聚或良朋好友饭局。
如果想一尝米芝莲烧鹅，你亦可向酒楼提早预订甘饭碗的甘牌烧鹅。
心宴海鲜酒楼－佐敦弥敦道348号地下&UG全层
注 : 邻近佐敦地铁站，油麻地停车场大厦提供时租车位，附近亦有咪表位。
原文连结：
【饮饮食食】用心制作的大利好市宴
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早利亚的美食感觉
我喜欢周围食，喜欢分享，亦会自己尝试，全天然，无添加，从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。
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