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食谱盐烧鲭鱼

2018-05-22 17:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 今次我先焗再用火枪将边位烧至微焦，效果更香口。做法零难度，但100％像真。嚟紧过年，买定几片放在冰箱，就算街市唔开都唔愁无鱼食喇。材料：真空急冻鲭鱼一片幼盐1／4茶匙海盐少许（后下）油少许(后下)柠檬随意做法：1)鱼解冻，用水略冲一下，抹干；将盐均匀地洒在鱼上腌10分钟（主要腌肉的一面）

今次我先焗再用火枪将边位烧至微焦，效果更香口。做法零难度，但100％像真。

嚟紧过年，买定几片放在冰箱，就算街市唔开都唔愁无鱼食喇。

材料：

真空急冻鲭鱼　一片

幼盐 　　　　　1／4茶匙

海盐　　　　　少许（后下）

油　　　　　　少许 (后下)

柠檬 　　　　 随意

做法：

1) 鱼解冻，用水略冲一下，抹干；将盐均匀地洒在鱼上腌10分钟（主要腌肉的一面），焗盘铺锡纸，在鱼皮上面扫小许油，放进鱼片，在鱼皮上扫小许油及洒上小许海盐。

2) 放进预热200度的焗颅焗约10分钟至鱼熟透便完成。

3) 今次我先焗再用火枪将边位烧至微焦，效果更香口（如无火枪， 此步骤可免)，上桌后按喜好唧上小许柠檬汁便可食用。

原文连结：

【食谱】盐烧鲭鱼

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Owenmama

一个为食妈妈，喜欢在厨房搅搅震，中，西，日，泰，韩菜乜都试整一餐. 欢迎各位爱煮之徒来互动切磋！

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