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泰菜继续Hip浪漫紫色糯米饭|中环有咩好食|

2018-05-22 21:14 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 摩登泰菜愈开愈多,此新店以泰国60年代杂货店做蓝本,配摩登的粉红色光管,带点Hip的感觉。主打泰国中部菜,调味比东北、南部温和偏甜,泰国土生土长行政总厨Mumu,坚持传统风味之余,卖相和食材都全面Upgrade,行FineDine路线!蝶豆花糯米饭三拼$118糯米饭用蝶豆花染成浪漫的紫色

摩登泰菜愈开愈多,此新店以泰国60年代杂货店做蓝本,配摩登的粉红色光管,带点Hip的感觉。主打泰国中部菜,调味比东北、南部温和偏甜,泰国土生土长行政总厨Mumu,坚持传统风味之余,卖相和食材都全面Upgrade,行Fine Dine路线!

蝶豆花糯米饭三拼 $118

糯米饭用蝶豆花染成浪漫的紫色,分别配炸蟹肉椰丝、干葱虾干、蛋布丁,甜糯咸香什么都有。

如选用挪威三文鱼、澳洲和牛西冷、鲜拆蟹肉等;香料、米饭粉面,如金边粉、茉莉香米等则来自泰国;猪肉、鸡肉、海鲜选用本地新鲜货。必吃炸红尼罗鱼,由泰 国入口,细心起肉再炸香,鱼肉味浓且鲜甜,配上虾干、果仁、香葱及辣椒,香口醒胃。连早前网上劲Hit的蝶豆花都有用来入馔,跟糯米饭同煮,染上一片浪漫 紫色!还有素食Menu供应,迟下更计划推出外卖餐单,认真贴心。菜式定价都是中环价,不能与九龙城的小店斗平,不过论环境、食材用料来说,都值回票价。

澳洲和牛槟宁咖喱 $198

槟宁咖喱即红咖喱Penang curry,椰香味重,辣度温和,配嫩滑和牛包着香茅串,浓郁惹味,烤香脆椰肉片,带阵阵鲜椰子香。

香脆红尼罗鱼柳 $268

质感似红

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