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元朗韩烧后的骇人血花冰

2018-05-24 17:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: HappyFriday,继续元朗YOHOMall的分享:没错,人气火红的韩烧店新麻蒲已经开幕,除了一般分店的韩烧、雪花冰,最近还推出超搞鬼的Halloween限定版血花冰,好惊啊~与昨天介绍的Applegreen/Simplylife相反,新麻蒲完全位于另一边入口,邻近一杯、

Happy Friday,继续元朗 YOHO Mall 的分享:没错,人气火红的韩烧店新麻蒲已经开幕,除了一般分店的韩烧、雪花冰,最近还推出超搞鬼的 Halloween 限定版血花冰,好惊啊~

与昨天介绍的Applegreen / Simplylife 相反,新麻蒲完全位于另一边入口,邻近一杯、The Sky Bar、Iberico Co. 一带。靠窗位置可以望到 Flying Roof,一片青葱,环境又是非常棒!

不厌其烦介绍多次:喜欢这里任吃任添的前菜:泡菜、洋葱丝、渍海带、辣酱芽菜沙律、渍萝卜片等等,全部都清爽好吃,是很不错的头盘。

Matthew专攻微酸不辣的渍海带,两口子就吃了两碟芝麻酱野菜沙律,虽然,老实讲铜锣湾/旺角店的沙律会新鲜好吃一些。

很喜欢新麻蒲的炉边蛋!不过这是加了泡菜的版本,是会有轻微辣意,因此Matthew并不适合吃;

而有了首回的经验,这次煮的蛋都很嫩又滑,加点泡菜带出辣意,更加好吃~

我们今次吃的是 牛/猪肉套餐 ,内容包括牛霜降肉100g + 新麻浦护心肉120g + 新麻浦秘制排骨120g + 特选杂锦并盘 (年糕、蘑菇、猪肉香肠、大虾) + 火灸霜降牛肉寿司4件 + 2杯饮品 + 雪花冰,阵容相当丰富!

火灸霜降牛肉寿司首先上台,鲜红的牛肉即场淋上花生酱(始终花生是易致敏食物,之前Oppa会问清楚要不要加酱),

然后以火枪烧至七成熟,极有看头,这也是新麻蒲致胜之道~

Oppa 先烧好一面,然后会再反转、加酱,再烧另一边,加上成品本身肉多饭少,花生酱味颇浓郁,加起来算是挺好吃;

不过那肉其实不算易咬,Matthew就不太吃到,要另外剪碎才行。

其余烧烤食物以三层架呈上, 我们最先吃是特选杂锦并盘,很喜欢软糯的年糕,大虾也很新鲜,猪肉香肠则有丰富芝香,是Matthew最爱。

最后蘑菇与金菇相比下则较平凡。

烧肉方面,牛霜降肉带一定厚度、烧起来除了肉汁保持,咬下去的滋味非常棒,加一点麻油超好吃,建议净吃!

新麻浦护心肉口感结实,肉味也不错,又是加点麻油、然后卷生菜吃最好。

最后新麻浦秘制排骨(即牛肋)也很美味,始终牛猪之战,我们的心总投牛的一票~

餐厅又提供了11月将推出的海鲜并盘给我们试,不过元朗的服务是稍不及铜锣湾店的殷勤。

起初我们鸡手鸭脚,都不知怎处理这批海鲜,原来要将烧烤纹反过来兜著烧才对!

超初搞到这样……其实下图才是正解!

不熟火候的关系,那批蚬及青口死得挺惨,烤焦了一半;

不过青口本身肉质很一般,不吃也不是损失,蚬只就很过瘾,很多都藏有小蟹,味道较鲜。

但最好吃是芝味丰富的烤扇贝及烤生蚝,特别后者的芝士烟韧成丝,紧紧包围鲜甜的蚝只,太太太邪恶又好吃啦!~

吃完韩烧,最期待的雪花冰也来了。

是的,个人喜欢这里的雪花冰更多于韩冰的雪花冰,而这天我们吃的,是新出的 血花冰 Halloween Snow Ice,超级过瘾的!

雪花冰插著两根“手指”及一只“眼睛”,各沾上红艳艳的“鲜血”上台,样子相当震撼。

如图,这里的雪花冰真的很够粉绵幼细,而成品的“鲜血”全是草莓酱,冰中亦有大量草莓果肉粒,因此成品口味酸甜清新,

连同“手指”也松化好味,味道并不逊于卖相。虽然比较下还是红豆豆粉雪花冰最美味,但也推介这出品给喜欢果味/搞鬼的朋友啊~

新麻蒲 Shin Mapo BBQ

地址:元朗形点YOHO MALL

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Yan Lo

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