今日要闻
（Presented by肥仔号、华兴行、旭海、永富、上海新三阳南货）
虽然天气愈嚟愈冻，但身为一个“吃货”，喺呢个秋冬之际，对食嘢慨欲望，同气温相反，系会愈嚟愈炽热慨！秋风起，唔使我提，各位为食人士都知道又到蟹季啦。听过人地话“世界上第一个食蟹慨人系相当勇敢慨”，谂落又真系，而身为蟹迷，更加要多谢佢慨勇敢，造福后人啊。
大闸蟹可以话系蟹中极品，食咗咁多年，唔敢话自己系专家，但总有少少心得慨。广告话打边炉最紧要系个炉，唔通食蟹最紧要系碟醋？咪玩啦，要食到靓蟹，关键当然系去边度入货。买靓蟹唔使过海慨，九龙区已经有好多优质选择，等我介绍番啦。
肥仔号大闸蟹专门店
呢间肥仔号主要卖太湖同阳澄湖大闸蟹，最有型系佢标榜“唔靓包换”呢个保证，你就知佢对自己卖慨蟹几有信心啦。听老板讲，佢每年都会亲自去当地拣靓蟹，品质上乘，价钱公道，所以街坊熟客都好支持。
老板同员工都系专家，佢哋教路尾部睇落淡黄色，表示蟹膏新鲜；蟹肚有少少鼓起，就系饱满慨象征，记住喇！
每年9月10月，呢个柜对蟹迷嚟讲，就好似金库一样，睇见都兴奋啊！
地址：九龙城侯王道73号地铺（显示地图）
电话：2718 7207
网站：www.fatho.com.hk
华兴行
Organic慨菜同生果听得多，你有无谂过原来大闸蟹都可以有机！华兴行喺江苏太湖有自己慨养殖场，对水质、养殖员经验同养殖方式呢几方面，都有严格规定，确保无污染，而且坚持用鱼仔、水藻呢类天然饲料嚟喂蟹，唔用人工饲料，所以真系有机慨大闸蟹。至于食落味道有乜唔同？你自己试下啦。
想大手买入有机太湖蟹？华兴行可以网上订购或者国内取货，蟹迷随时随地都可以轻松入货啦。
食蟹惯咗配酒慨话，华兴行都有唔少选择，一定可以满足到你。
地址：佐敦吴松街148号I-J地铺（显示地图）
电话：2838 1688
网站：www.wahhinghong-crab.com
旭海
呢间老字号除咗阳澄湖蟹出名，近年嚟讲，太湖慨同样系主打。以前就话阳澄湖先正宗，但其实今时今日技术进步，两个地方慨出品已经一样咁高质。而旭海有个优势系成本相对低，因为铺头系老板自己物业，唔使交租，自然可以喺价钱上调整下，回馈一班熟客仔啦。
反正介绍蟹铺，我都唔怕长气咁讲，记得剔走个六角形慨蟹心，相传佢系“最寒凉之物”，唔食好过食。
大闸蟹证书基本上系每间老字号必备慨，摆出嚟有气势，客人又买得放心。
地址：深水埗海坛街227A地下（显示地图）
电话：2360 0663 / 2360 0762
永富大闸蟹专门店
平时呢，永富睇落系生果铺，但一到蟹季，就会多咗几个专柜，卖顶级阳澄湖大闸蟹！呢度老板同大陆蟹商一齐搞蟹场，千挑万选至诞生1款镇店之宝：辉皇蟹。听个名都feel到佢会爆膏，因为系每100只之中拣30只出嚟，再重点培育慨，难怪好多城中名人好似蔡澜、发哥、刘青云都系佢Fans啦。
如果要形容，每间蟹铺都系名校，而辉皇蟹系名校生入面考头3名慨，膏慨量同鲜味系几突出。
嚟永富除咗买蟹，仲可以拣下日本生果同酒，品质一样有保证。
地址：九龙城侯王道47号铺（显示地图）
电话：2718 2688 / 2718 2689
网址：www.wingfu.hk
上海新三阳南货
终于轮到压轴慨呢间老字号喇，就系喺九龙城接近60年慨新三阳，佢绝对可以话系全港知名慨大闸蟹专家。为咗确保品质，佢哋直头喺江苏太湖自己开咗养殖场，用螺蛳、田螺呢类天然饲料喂蟹，听讲会令蟹膏同蟹肉慨蛋白质量更加高，味道会比较鲜甜。佢最特别系铺头卖好多配蟹一流慨酒，又有好多传统干湿货，好似金华火腿、雪菜咁，就算唔系蟹季，我都不时去帮衬o架。
一到蟹季，放工啊、晚饭慨时间呢，铺头就非常热闹o架喇，一班老伙记连饭都唔得闲食，忙住做生意。
食大闸蟹饮花雕类靓酒是常识吧？新三阳靓蟹多，靓酒一样多，呢款雕皇就系我慨至爱。
地址：九龙城侯王道49-51号铺（显示地图）
电话：2382 3780
网址：newsamyung.com
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