首页 综合资讯

紫菜功效多 护眼补钙保骨骼

导读: 除了红萝卜,吃什么也能顾眼睛?来自大海的紫菜,也含有丰富的类胡萝卜素,有助维持正常视力,对于骨骼和牙齿的生长发育有帮助。另外,营养师指出,紫菜含有不少钙质,搭配同样含丰富钙质的银鱼一起料理,补钙更轻松!紫菜营养成分丰富,可以吃进多种矿物质、胆碱、类胡萝卜素,适量食用有益健康。紫菜保护视力增强免疫力海

除了红萝卜,吃什么也能顾眼睛?

来自大海的紫菜,也含有丰富的类胡萝卜素,有助维持正常视力,对于骨骼和牙齿的生长发育有帮助。

另外,营养师指出,紫菜含有不少钙质,搭配同样含丰富钙质的银鱼一起料理,补钙更轻松!

紫菜营养成分丰富,可以吃进多种矿物质、胆碱、类胡萝卜素,适量食用有益健康。

紫菜保护视力 增强免疫力

海洋珍馐之一的紫菜,蕴藏来自海洋的矿物质和多种营养素,是一种美味又容易烹调的海藻类食物。

营养师指出,紫菜当中的β-胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,除了保护视力,还可维持皮肤、口腔黏膜的机能,对于抗癌、增强免疫力都有作用。

紫菜含有胆碱 养成聪明脑袋

另外,紫菜富含胆碱,可以合成细胞膜,帮助神经传导以及细胞传递讯息,因此可以促进脑部的记忆力、专注力、学习能力。

均衡饮食之外,适度摄取紫菜,越吃越聪明。

紫菜富含钙碘 人体不可或缺

紫菜也含有丰富的钙、碘等矿物质,钙质除了是巩固骨骼和牙齿不可或缺的“材料”,也是维持心脏收缩、神经传导的重要角色。

碘则是可以合成甲状腺素,对于基础代谢率,以及神经和肌肉功能都有影响,是人体不能缺乏的营养素,但是患有甲状腺机能亢进的民众,就不适合吃太多。

银鱼富含钙质,搭配同样含钙的紫菜一起料理,可以吃进更多钙质。

紫菜蛋花汤加麻油 煎蛋加紫菜银鱼

紫菜好处多多,不过紫菜料理较少见,即使是紫菜蛋花汤,其中的紫菜含量通常也不多。因此,建议平时有机会就可多补充紫菜。

一般常将紫菜煮成紫菜蛋花汤,建议也可添加麻油,吃进更均衡的营养。

另外,紫菜也可以拿来煎蛋,建议搭配钙质丰富的银鱼,一起做成“银鱼紫菜煎蛋”,就能吃进更多钙质和蛋白质。

不过,提醒民众,紫菜性味偏寒,体质偏寒、冬天季节、经期快来或经期时,就不建议吃紫菜。

经常肚子痛、排便较软的民众,也比较不适合摄取。

【华人健康网 记者林芷扬/报导】

针对忙碌的现代人,依照不同时节,透过医师以及各领域专家,提供饮食保健、疾病预防、减重、运动健身、美容保养、养生保健及食谱等医疗保健相关知识,引导民众养成正确的健康生活态度及观念。

【关注】5种美肌的天然食物

华人健康网

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。

邮箱:mail@laishu.com