今日要闻

自家制杂果杏仁豆腐

2018-05-25 15:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 材料：（4-6碗）南杏60g北杏3g水350g、300g冰糖50g-60g大菜丝3g鱼胶粉3g鲜奶60g淡奶20g杂果罐头

材料：（4-6碗）

南杏 60g

北杏 3g

水 350g、300g

冰糖 50g-60g

大菜丝 3g

鱼胶粉 3g

鲜奶 60g

淡奶 20g

杂果罐头 1罐（大罐）

做法：

1. 南杏北杏、白米洗净，清水浸3小时；

2. 南北杏和白米沥水，放进搅拌机，再加入350g水一同以快速搅拌3分钟，停机休息1分钟再快速搅多3分钟；

3. 搅拌完成后倒入鱼袋隔渣（如图）杏汁，备用；

4. 洗净大菜丝，用清水浸片刻至软身，沥水备用；鱼胶粉用20g热水开溶备用；

5. 另外300g水加入冰糖以中火煮滚，放入大菜丝、煮至两者溶化并倒入鱼胶粉浆搅拌；

6. 倒入杏汁煮至滚即可熄火，加入鲜奶和淡奶拌匀，便可倒进容器内，待凉放入雪柜雪4-6小时至完全凝固（半凝固时移动容器，表面会有皱纹）；

7. 雪至凝固后脱模，切粒状备用，配合适量杂果和糖水食用。

P.S.杏仁豆腐脱模切粒后最好即食，隔得太久会出水。

P.S. 若想增添杏仁味可以加杏仁香油，我只用原杏仁磨汁都有淡淡的杏仁香味。

自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》，有幸得到很多朋友和网友的认同；为了更进一步跟大家交流而开设这个专页，新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新，旧作食谱则需要更多时间加到专页，敬请大家继续支持。

J.miAka 宠爱宅

文章标签: 什么星座最顽固 2019年12星座大预言 2019年12星座大预言 什么是阴阳风水 八卦怎么看位置 星座元素组合 十二生肖中最诚实的生肖 什么生肖忠诚老实 金牛座喜欢养什么动物 12星座分别是什么元素 生肖龙与虎相配吗 家里放粗盐化煞吗 属龙人的感情弱点 什么生肖机灵敏锐 便秘怎么办 缺铁性贫血吃什么 低血压的症状 糖尿病预防 急性肠胃炎 眼部皱纹 双鱼理性工作狂

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

更多

风水知识

更多

健康知识

更多

母婴知识

更多

膳食指南

更多

星座解读

更多

命理运势

更多

养生保健

更多

美食资讯

更多

热点资讯

更多

体育新闻

更多

综合资讯

更多