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自家制葱油鸡

2018-05-25 21:43 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 大家做法都不同，只要做到肉质软嫩又多汁，就合格了材料：鸡1只、粗海盐1汤匙、姜茸2汤匙、葱1棵调味料：麻油2汤匙、米酒2汤匙、胡椒粉少许做法：1.把鸡洗净，鸡翅翼往内折，下胡椒粉、米酒、海盐、涂抹均匀外壳，余下腌料连同姜片、葱一起放作鸡肚内，腌2.5小时或过日夜至入味。2.将做法1放入锅内，隔

大家做法都不同，只要做到肉质软嫩又多汁，就合格了

材料：

鸡1只、粗海盐1汤匙、姜茸2汤匙、葱1棵

调味料：

麻油2汤匙、米酒2汤匙、胡椒粉少许

做法：

1. 把鸡洗净，鸡翅翼往内折，下胡椒粉、米酒、海盐、涂抹均匀外壳，余下腌料连同姜片、葱一起放作鸡肚内，腌2.5小时或过日夜至入味。

2. 将做法1放入锅内，隔水蒸20分钟(大只要25分钟及熄火焗3分钟)熟后取出，将鸡汤倒出备用，鸡肉切块排盘。

3. 将麻油烧热，倒入装有姜葱茸碗内拌匀，再拌鸡汤，最后淋在鸡肉上即可。

小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

小安琪

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