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水都美味指标

2018-05-25 22:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 今天是第二次来SEPA，上次跟朋友两个人来点了setlunch，今次五个人再来，不但可以试更多，而且刚好遇上有新菜式推出，可说是一举两得。喜欢这里的装潢，灯光照射在独特的湖水蓝色墙上，吊在天花的威尼斯面具，还有酒柜上一排排不同颜色的玻璃酒瓶，有点像去了威尼斯渡假的轻松心情。Beetroottar

今天是第二次来SEPA，上次跟朋友两个人来点了set lunch，今次五个人再来，不但可以试更多，而且刚好遇上有新菜式推出，可说是一举两得。

喜欢这里的装潢，灯光照射在独特的湖水蓝色墙上，吊在天花的威尼斯面具，还有酒柜上一排排不同颜色的玻璃酒瓶，有点像去了威尼斯渡假的轻松心情。

Beetroot tartare and tuna with Jersalem artichoke sauce。不能错过的signature dish。外层的是红菜头，里面是吞拿酱，一口一件，卖机山漂亮又美味。

威尼斯肉丸。肉丸看似干身，馅料是猪肉拼牛肉，混合巴马臣芝士，趁新鲜吃一口，芝士味很突出，再沾点蜜糖芥末酱，味道层次更丰富。

意式生牛肉片。垫在下面的cracker是自家制的，不过可以再脆一点，不过牛肉他他跟芹菜蓉与黑松露的配搭，香气恰到好处，味道也很清新。

Mortadella ricotta cheese and black truffle "Bomba"。在威尼斯常见的卷状面包，中间夹着不同的配料，厨师先把面包切好呈上，出来的Bomba卖相特别，中间放上ricotta cheese和火腿，整体入口味道不错。

SEPA with black cuttlefish ink。上次来的时候也吃过，薯蓉入口幼滑带牛油香，中间黑色的墨汁煮墨鱼很美味，虽然会吃到嘴巴牙齿都变黑，但实在令人抗拒不了。

Sea urchin spaghetti。太喜欢海胆的关系，凡加入海胆的菜式都喜欢，不过这个特别有惊喜，因为小龙虾酱汁加入椰奶去煮，味道更浓郁，且粗身的意粉也相当有咬口。

Tiramisu。自己怕苦所以本来就不特别喜欢这甜品，可是浅尝了一口mascarpone cheese，入口很滑很轻盈，奶香十足，结果吃了好几大匙呢。

几款新增的菜式都很不错，特别是海胆意粉，是必点项目。两个月后便有机会亲身到威尼斯，不知那里的食物会否也令人满意呢？

地址：中环坚道

迷你黑洞爱吃，爱睡，爱煲剧。 工作最大的动力就是吃东西，去旅行。任何关于美食。旅游。烹饪。生活点滴的事与物都不能错过喔！

迷你黑洞

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