今日要闻

精选港九热点靓景烟花美筵

2018-05-27 07:37 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 农历新年烟花汇演将于年初二（2月20日）晚上举行，选用本地流行歌曲作背景音乐，并加入“羊”字图案烟花效果。维港两岸餐厅纷纷响应，推出不同主题烟花餐，包括葡萄酒宴、矜贵美馔及海鲜半自助晚餐等，让大家在美酒佳肴下欢度节日。文：赵志雄图：郭正珊、受访餐厅、星岛图片库多国风味配酒盛宴

农历新年烟花汇演将于年初二（2月20日）晚上举行，选用本地流行歌曲作背景音乐，并加入“羊”字图案烟花效果。维港两岸餐厅纷纷响应，推出不同主题烟花餐，包括葡萄酒宴、矜贵美馔及海鲜半自助晚餐等，让大家在美酒佳肴下欢度节日。文：赵志雄图：郭正珊、受访餐厅、星岛图片库多国风味配酒盛宴尖沙嘴中港城及海港城一带是观赏烟花热点，位于皇家太平洋酒店的堤岸推出五道菜配酒餐，每位收费$538，厨师炮制多国菜式，配搭鸡尾酒、葡萄酒及香槟各一杯。例如蓝花蟹肉烩香草鲜茄扁意大利面，蓝花蟹正值当造，肥美丰腴，加上弹牙扁意粉，配以口感幼滑的Aubry Brut NV香槟，恰到好处。主菜是香烤越南大虾配顶级牛肩胛扒，牛扒肉质嫩滑，伴以酒体醇厚、果味丰富的法国红酒Château Famaey Oak Aged 2009，非常匹配。位于马哥孛罗香港酒店的意大利餐厅Cucina，意大利籍总厨Carmine Esposito主理六道菜晚餐，每位收费$988，全部以矜贵食材炮制，菜式有煎地中海红虾、慢煮和牛面颊肉、蒸龙虾卷等，丰富滋味，用餐时可欣赏烟花盛放，一举两得。名厨主理矜贵滋味港岛区方面，铜锣湾登龙街食厦Midtown是观赏烟花新场地，位于高层的欧陆菜馆Penthouse及日菜馆Sushi To，可饱览维港美景，皆是名厨Harlan Goldstein旗下食府，前者设有五道菜套餐，每位$1,080，后者推出七道菜套餐，每位$888。同一食厦的中菜馆东来顺，由陈国强师傅主理，当晚不设最低消费，有单点菜式及火锅选择。 ◆开业不久的东来顺，当晚可选火锅及单点菜式。（e） ◆Harlan Goldstein旗下欧陆菜馆Penthouse设有五道菜套餐，丰富美味。（c） ◆Sushi To可饱览维港美景，大年初二推出七道菜套餐。（d） ◆Cucina的六道菜烟花餐由意籍总厨主理，风味传统。（b）香烤越南大虾配顶级牛肩胛扒（a）伴以甜薯蓉、芹菜及莲藕天妇罗，配搭Château Famaey Oak Aged 2009享用。前菜日式慢煮味噌鲍鱼、油甘鱼刺身（a）伴以腌菜及芝麻海带沙律，配上伏特加鸡尾酒The Greatest Moment，酒内加入“香橙冰球”。 ◆堤岸坐拥维港海景，景色醉人。（a） ◆甜品是菠萝姜味芭菲，配上烤菠萝及法式杏仁甜饼，冷热不同口感，入口极富层次。（a）蓝花蟹肉烩香草鲜茄扁意大利面（a）选用当造的蓝花蟹入馔，佐以法国Aubry Brut NV香槟。查询：a/堤岸/2738 2398、b/Cucina/2113 0808、c/Penthouse/2970 0828、d/Sushi To/2970 3218、e/东来顺/2763 7038 名牌时尚