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台北超大容量一升咖啡还有特色浮夸系奶霜!

2018-08-02 13:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 捷运松江南京站这里又多了一家新的咖啡店“咖啡知道Coffee to know”,有夸张的一升咖啡。美其名是咖啡店,但其实比较像是复合餐厅(内有主厨每日现做,不是料理包喔!),老板跟老板娘有着深厚的餐饮背景,咖啡知道强调不仅是咖啡好喝,茶饮好喝,就连是甜点与正餐都超好吃。

文、图/小不点Paine

捷运松江南京站这里又多了一家新的咖啡店-咖啡知道Coffee to know*夸张的一升咖啡。美其名是咖啡店,但其实比较像是复合餐厅(内有主厨每日现做,不是料理包喔!),老板跟老板娘有着深厚的餐饮背景,咖啡知道Coffee to know强调不仅是咖啡好喝,茶饮好喝,就连是甜点与正餐都超好吃。

加上咖啡知道Coffee to know推出台湾首见的ㄧ升咖啡,企图在这咖啡厅几乎要满爆的“一级战区”走出一条有特色的路。我几个月前因缘际会认识了老板跟老板娘,知道老板娘正准备在这大展身手,当初光是听到要推出跟韩国一样超大尺寸的1升咖啡根本开心,开幕了当然要抢头香。从捷运松江南京站5号出口走出来,已经能经过好几家咖啡厅,别急着走进去吹冷气。咖啡知道 Coffee to know有着比其他家咖啡店更为宽敞舒适的用餐空间。

开幕推出很多优惠活动,所以人很多,不过幸好外场人也超多,速度不算太慢。

找个好位子坐下来,店内设计舒适明亮,走道之间好宽敞,不会拿个咖啡回座位上都得要左躲有闪。

比帝芬尼蓝还带点绿的色调,有种淡淡的罗马假期的风味,适合坐下来好好喝杯咖啡。

冰箱柜子内有甜点,不过还没空吃。

反倒是这个很可爱的彩色杯子,写着近期推出,好似很特别,不知道是要装冰淇淋,还是装啥,还是直接啃来吃?

另外店家主打的是这个绝无仅有的比利牛斯包!这真的算是台湾独一无二。可以自行取用,也可以内用,因为内用可以夹上各种丰富的馅料。比利牛斯是法国与西班牙交界的一座山,咖啡知道的烘焙师傅在2010年代表亚洲参加法国里昂世界杯甜点大赛时,尝到了比利牛斯山下法国师傅老奶奶做的面包,喜欢得不得了,回到台湾之后,自行研发了这款面包,取名为比利牛斯包。这款包真的跟“牛”一点关系都没有,不吃牛肉的人也不用怕啦!

很有个人特色的咖啡知道,也有自己的logo。

咖啡知道的咖啡豆子是店家自己烘的,他们聘请了专业的烘豆师也引进了专业烘豆机,咖啡爱好者喜欢喝的单品,也都可以在店内喝得到,重点是单品都很平价喔!

来看一下密密麻麻的菜单,我是觉得这样的餐点变化数量,叫他是咖啡厅真的是太小看。这程度根本就是一家复合式餐饮店没错了。价位上可以看到,饮料都几乎50-100,还不分内用外带价位。但是他咖啡也很专业,有很用心研发的各种拿铁系列,还有自己烘的单品,庄园咖啡等级的一杯也只要90。可是餐点价位也相当平易近人,内用吃个能吃饱的咸食比利牛斯包,都花在50元上下。

新开幕推出的特价资讯,大家一定要看好喔!7/16-29,1升美式咖啡买一送一,只有到7/29喔。可是另外点原味茶,单品庄园咖啡都是买一送一。第二周开始,甘蔗黑咖啡,甘蔗咖啡拿铁买,白兰地奶霜系列买一送一。第三周换成柠檬咖啡,以此类推~

第一次来,一个人点了椰奶咖啡拿铁跟热热吃夹料的生菜烧肉比利牛斯包。

尺寸大小刚刚好,女孩子当点心非常合适的比利牛斯包,夹入了热热的日式照烧猪肉跟生菜,好吃又清爽。比利牛斯包吃起来很特别,是一种很像可颂,有着可颂的香但又没有可颂那么油的特别面包,吃起来很柔软带着多层次的面包与奶油香。

椰奶拿铁咖啡,本来是想点甘蔗拿铁,不过我偏爱椰奶,就喝看看。用椰奶打奶泡真的不是开玩笑,整杯浓浓椰奶香啊!很好喝啊~

再来介绍一下巨无霸杯,会让你整天精神都超好的一升美式咖啡。

我认真跟大家说,这个美式咖啡真的不是开玩笑。不是用冰块装整杯给你,而是真材实料的美式咖啡。我平常喝便利商店的咖啡,不管是美式还是拿铁,一天两杯我都还是睡得好好。意思就是,就算想睡觉,喝了也没效(哈哈哈哈哈)但是,咖啡知道的咖啡选豆真心很厉害,这一杯咖啡如果你晚上喝了你就要当心了!我在傍晚之后喝,那个晚上都不用睡(呜呜)也有朋友同样是在晚上喝,喝了也是那个晚上都没睡觉(OMG)这真的太适合需要熬夜开夜车的朋友了,咖啡知道营业到晚上九点喔,如果你加班的话,来这里买一杯在奋斗吧!不过,我想咖啡知道的咖啡品质很好,即便这样喝一升的美式咖啡也都不心悸,我个人没问题。

再来就是夸张的奶霜系列,店家一共推出了四款奶霜系列,光是奶霜本身味道就有三款。真的很搞刚…..上面照片由左到右

“岩烧海苔奶霜 四季春拿铁”“芋香紫薯燕麦 起司海盐奶霜 红茶”“客家小汤圆 芝麻 起司海盐奶霜 红茶哪铁”“白兰地奶霜 焦糖 樱花虾 红茶”

我看来看去我就挑了白兰地奶霜 焦糖 樱花虾 红茶!这四杯其实我都有稍微喝一下,我个人真的觉得啊,我喜欢白兰地奶霜焦糖樱花虾红茶。毕竟焦糖与带一点点咸味的樱花虾,搭配上打一点点白兰地的奶霜,配合不苦涩不带甜度却充满茶香的红茶,一开始喝多种层次变化,搅拌之后喝就像是在喝带一点点海味与白兰地味道的奶茶,其实不冲突却好喝。重点是不会死甜死甜,像现下流行那种黑糖奶,那真的甜死。

比利牛斯包肉松起司葱花炒蛋~热热的吃,起司会牵丝~

尺寸就么大~早餐也挺合适的,选择肉松起司葱花炒蛋更适合早餐。如前所说, 比利牛斯包肉吃起来香软,会有可颂的错觉感但没有一层一层那么油。店家有推出草莓肉松比利牛斯包肉,这超古早味,小时候很爱用草莓酱夹蛋跟肉松,很对味的。

溏心蛋培根野菇沙拉,可以把培根去掉就是素食者可用的喔!

生菜沙拉使用野菇与新鲜萝蔓与莴苣,用的酱汁则是红酒醋酱汁,配上一颗溏心蛋,营养满点。

如果嫌无肉不欢的话,就来个季节时蔬温沙拉配嫩松阪猪。松阪猪肉吃起来的确很嫩,毕竟是好食材,这道的生菜用的就是温沙拉作法,像是南瓜,红椒等食材,带点热度,适合不爱生冷食材的养生者喔!南瓜处理得很好吃,事前也已经有进行调味,再煮到甜软好入口。

主餐部分,咖啡知道也推出了米食类,中午来上一份,中餐西式陈盘,视觉满足,味蕾也满意。吃饱再带走一杯美式咖啡回公司奋斗吧!

这道是左宗棠轰炸鸡肉饭,光是轰炸就知道,这炸鸡真的是被炸得很夸张XD这左宗棠鸡的味道像是糖醋带咸,更带酸,比糖醋更多了酱油(所以陈色上也比较深一些)鸡肉调味之后再沾粉油炸,我很爱这种面衣,因为炸的好吃,面衣酥脆根本赞。调味上是很重口味路线,配上白饭与荷包蛋(配酒@@),真的超~好~吃!

沙爹鸡肉饭,看起来其貌不扬,但这鸡腿肉也是嫩的不要不要的。

沙爹味道类似咖喱这样,也是挺重口味。这鸡肉没有事先沾粉油炸,体积上小一些。不喜欢吃油炸的朋友,就选这道沙爹鸡。

如果你不爱吃饭,那么你就考虑一下这个泰式辣味堡吧!这堡也是用比利牛斯包来制作。

用鸡腿排油炸之后,加上特调的泰式辣味酱汁。

只不过这鸡腿排比我手还大,比包的本身还大,基本上是吃鸡腿配面包的概念。

泰式辣味酱调制的非常够味喔,我觉得偏中辣。而鸡腿排的面衣还特别用咖喱粉去制作,炸的酥脆也很香,搭配上泰式辣味酱相当对味。不过相对起来,这包的尺寸就太小,所以后来就是直接拆解吃了。我以为我吃到这里已经可以了,我不是来咖啡店而已,怎么搞得好像进餐厅一样(囧)

这时又端出了一道海鲜冬阴功意大利面!!这道我好爱啊!味道比较不带酸,如果爱酸的话,就得要问问店员是不是加点柠檬。意大利面煮得恰到好处,酱汁收的刚好,弹牙入味,这冬阴功的味道实在很浓重。海鲜部分都很新鲜,大家一块把它吃个精光。

终于来到最后一道,花了一点时间。是说有谁在咖啡店里面看过纸包鱼?!咖啡店卖纸包鱼?我走出门口再确认一次,我真的是在咖啡知道的店面里。我也觉得老板实在搞太多花样了,不过他的想法就是,他有很好吃的东西就端出来,期待有伯乐可以赏识。这纸包鱼用算是烤鱼,用的是现流的加州鲈鱼。

很鲜的赤嘴贝而不是一般常见的蛤,饱满鲜蚵,一点土味都没有的鲈鱼,不用沾酱就已经可以吃出鲜味,但也提供了三款特制酱汁,我个人最爱泰式酱,带点酸酸辣辣很对味,而另外一款柑橘油醋也挺特别的,日式照烧酱汁可能就比较不突出了。咖啡知道的营业时间从早上七点就开到九点,整个就是个可以来吃个早餐,中午吃个饭,下午买个咖啡或饮料再买个包当点心,晚上还可以找人聚餐吃纸包鱼的餐厅啊~

咖啡知道 Coffee to know

店家专页 FB打卡评论/IG晒照片
电话:02 2508 1272
营业时间:07:00–21:00
地址:台北市中山区南京东路二段208号

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