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一风堂经典款，赤丸新味。（图／干杯集团提供)
记者黄士原／台北报导
干杯在9日公告董事会决议将旗下经营一风堂的干杯拉面股权，全部出售给日本一风堂母公司旗下负责海外事业的CHIKARANOMOTO GLOBAL HOLDINGS PTE. LTD.，并签立协议意向书，预计年底会正式签约，未来股权转换之后，台湾一风堂将由代理变成日本母公司直营。
干杯表示，由于一风堂本身并没有发售餐券、礼券等，在经营权转换之后消费者权益不会受到影响。至于一风堂会不会退出台湾市场，干杯表示，其实日本一风堂很看好台湾的拉面市场，在接手台湾一风堂之后仍会继续经营台湾市场，而原订的台中文心秀泰分店也会照原本进度进行。
夏季限定，一风堂推京都黑酱油拉面。(图／干杯集团提供)
一风堂成立于1985年，发源自博多，豚骨X豚骨”的W汤头是一风堂豚骨汤最大的特征，使用的猪头骨与猪大骨2种分别来熬煮汤头，熬煮时间长达14小时，熬制完成的2种汤头再将其混合，以独特的手法制作出豚骨汤头。一风堂拉面主要选项为白丸拉面、赤丸拉面、辣肉味噌拉面及博多沾面。
一风堂拉面在2012年5月由干杯代理引进台湾，台北市中山北路上第一家分店开幕初期曾掀起一股排队风潮，目前一风堂在台湾有8家分店。
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