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小琉球古早味面店。影片授权/泽泽称奇.旅游百宝袋
旅游中心/综合报导
小蝌蚪起司饼、黑糖奔驰包......,你能一一细数小琉球这座岛屿的美食吗?光吃小食满足不了口腹之欲,泽泽称奇.旅游百宝袋就在《旅游超爽的!》分享小琉球两间天天人潮爆炸的古早味面店,没有过多的装饰、调味,怀旧滋味足已让人念念不忘。
▼古色古香的相思面店,桌椅也是采用长板凳与木桌。
复古红砖屋、摆设在角落的老木橱与卤味柜都带点岁月痕迹,和儿时阿嬷家的风貌如出一辙,门口还放置著两口古早炉灶,用来添加柴火熬煮肉燥酱汁。“相思面”的店名源自于旧地名“相思埔”,另一种说法是小琉球的男性大多从事渔业,出海的日子长了,家中的妻子幼儿不免感到忧愁思念,隔海千里却无处寄相思!
相思面不添加过多的调味料,扎实的油面条搭配青菜、肉片与肉燥。
主要以柴烧的肉燥提味,将面条拌开,空气中都弥漫着浓郁的香气,单纯的家常口味却能引起思乡之情。
“苦瓜封”是以圆圈形状的苦瓜包覆着一球肉丸,清爽的汤头很适合炎热的夏天喝上一碗。
手工自制的相思辣椒是选用当季的朝天椒,香辣过瘾,是最佳的“相思”伴手礼。
相思面
地址: 屏东县琉球乡上杉路31巷七号
飘香30多年的社区面店。
在地岛民指定推荐的就是这一家,社区面店与相思面距离不远,难以抉择要吃哪一间,不如就一网打尽!社区面店的招牌咖喱面散发淡淡的辛香气,丰富的豆芽菜、青葱、韭菜以及肉片等等台式配料,与咖喱酱汁撞出火花,微辣的滋味不仅开胃还带点洋葱甜。
小泽大力推荐小菜“鱼尾肠粉”,QQ凉凉的弹牙口感令他爱不释手。
自制的古早味饮料清凉消暑,放在冰桶内保冰。
社区面店
地址:屏东县琉球乡杉福村复兴路1巷1-10号前方
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