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不续汤对不起自己!莺歌羊肉切仔面汤头耐喝对味

2018-08-30 18:47 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 朋友话说得满:"这家店是这区我唯一愿意吃的外食!"讲成这样,很难不央求他带路前访。莺歌区巷弄间一处家庭式小吃,是朋友极推的肉面,但细细品味后竟不小心一口气喝掉一半,这下可好,面还没吃,赶忙托碗至门口:"老板请问汤可续吗?""当然可以阿!"当下一口气把汤喝光再续一碗。

文、图/Kuni

(朋友最推羊肉面)

朋友话说得满:"这家店是这区我唯一愿意吃的外食!"

讲成这样,很难不央求他带路前访。莺歌区巷弄间一处家庭式小吃,门口右侧一大台Honda休旅型重机相当显眼,但推测已久久未骑,机件上覆着厚重灰尘。

用餐内容:
----------------
羊肉面(NT.60)
烫青菜(NT.30)
皮蛋豆腐(NT.30)
大肠头(NT.50)
猪头皮(NT.30)
嘴边肉(NT.50)
猪舌(NT.50
鸡卷(NT.30)
----------------

(菜单)

点完菜后朋友惊呼:"你也点太多了!"

"没办法,我在台北都是这样点嘛..."

只见老板小儿子餐点一盘盘端来,每道分量不可小觑,最后果真无法完食,还吃很撑,这价格这分量也太划算!整体味道家常,不算惊艳,但让人放心。其中大肠头卤透,整治干净毫无异味,嘴边肉与猪舌则不输北市名店水准。

印象最深刻应该是朋友极推的羊肉面,最在意的汤头初尝有些诧异,稍嫌平淡,但细细品味后竟不小心一口气喝掉一半。这下可好,面还没吃,赶忙托碗至门口:"老板请问汤可续吗?""当然可以阿!"当下一口气把汤喝光再续一碗。汤头耐喝对味,不多续几碗对不起五脏六腑,汤里羊肉不腥不膻,配着面与姜吃挺合。

(烫青菜)

(皮蛋豆腐)

(大肠头与猪头皮)

(羊肉面)

(鸡卷)

(嘴边肉与猪舌)

我理解朋友多年来为何独钟这家小吃了,很简单,就是"安心"两字。

感谢推荐。

莺歌回味切仔面
地址:
新北市莺歌区建国路232巷12号
电话:
(02)2670-2755
时间:11:00~21:00

用音乐来诠释美食
小提琴家KUNI
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