今日要闻
文、图／Sean
先前在地毯式搜查嘉义咖啡店的时候发现了AMON咖啡所，不过跟他的缘分始终没有来，直到我那天又看到一个网友过去喝咖啡，喝得赞不绝口，我相信这些喜好跟我相近的朋友说的话，当下决定，下一次如果再去嘉义，一定杀过去喝，喝完之后我也觉得他们家超赞的，应该要早点写出来分享。
AMON咖啡所是栋老平房，前亭后院、格局方正。
走进门就闻到淡淡木头的香气，(我对木头味道不熟悉，这是..桧木吗?!)，没想到嘉义竟然有保存这么好，这么美的老屋。
保存良好的屋顶、保存良好的木质地板，漂亮的光线稍稍的从窗帘边穿透进来，超美的呀~
店内有些日本原文男性杂志，是我喜欢的类型，老板的穿着也是简约有型，看到这顶帽子就知道老板也是爱骑车的N.O.R.，(我们都是火星塞人车队成员)，NOR这个同好会是由33+V的老板发起的，希望认识更多爱骑车、爱咖啡的朋友，想了解更多的朋友可以看他们的FB专页。
菜单印在制服上
当天午餐吃太饱，无法再吃中式糕点，可惜
FAEMA E61 + mazzer 磨豆机两台(还是三台) + 小富士
那天又是点1+1，店内的义式咖啡有三种配方，当天喝的是if浅焙配方，配方里有满满的..爱
其他配方就没有那么多爱了(笑)，一次只爱一个是真男人
Espresso的body薄，香气足
Cappuccino奶泡绵密，奶泡本身的表面张力让侧面拍起来很美，好的奶泡拍起来很亮
入口的甜感鲜明讨喜，尾巴带着淡淡的水果香气，超赞
这是FUJI X70内建的重曝功能，不过我还需要再锻炼锻炼
至于我为何在介绍一杯卡布时放了四张照片?一来是因为他好喝，二来是想告诉各位读者，其实咖啡风味很多元，拍咖啡的手法也很多，如果你觉得"拍(煮)咖啡的方式就那几种.."，那你就是被自己的习惯给限制住了，多想、多拍、多尝试，界限这种东西通常是自己给自己的，别人无法限制你的无限可能，只有你能。
AMON 咖啡所里有着自然的古味，没有刻意的做旧，咖啡好喝，音乐好听，环境舒适，下次要带老婆小孩一起来，顺便把这次没吃到的中式糕点全部吃了!
AMON 咖啡所 FB
地址：嘉义市市宅街22巷5弄5号
电话：05-2222670
营业时间：三 - 六 12:00 - 19:00 日 13：00 - 21：00(一二公休 有时会调整营业时间，建议出发前看一下店家FB公告)
Sean 人生的深度我决定
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