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方便即食的泡面是许多人宵夜好良伴。(图/资料照)
消费中心/综合报导
捧红许多泡面的“泡面之神”美国部落客里纳许(Hans Lienesch),近日又公布了2018台湾10大泡面排行榜。其中,台湾人最爱的统一肉燥面、维力炸酱面、满汉大餐等,竟然都没入围,反而是现煮干拌面几乎占据全部名次,像是老妈拌面“老成都担担面”与台酒“白酒帕式达”等,甚至还夺下前两名,引发网友热议。
里纳许公布的2018台湾10大泡面排行榜,自第一名到第十名依序为:老妈拌面“老成都担担面”、台酒“白酒帕式达”、小拌面“古早味双葱油细面”、小厨师“泰式咖喱鸡”、曾拌面“香葱椒麻”、三米拌面“油葱拌面”、阿舍干面“究酱拌面”、KiKi“葱油拌面”、五木拉面“马祖老酒面线”、三米拌面“椒麻拌面”。几乎都是现煮干拌面。
其中,夺下第一、二名的老妈拌面“老成都担担面”与台酒“白酒帕式达”,同样在里纳许日前公布的2018年全球泡面排行中表现亮眼,分别位居第7和第8名,亦是当时台湾唯二入榜的泡面。里纳许指出,老妈拌面“老成都担担面”的风味融合辣油、芝麻酱、酱油、花椒及蒜酥,整体口感丰富又和谐,而且面条口感适中,有嚼劲又不会太硬。
里纳许评选老妈拌面“老成都担担面”为台湾第一名泡面。
至于台酒“白酒帕式达”同样让里纳许赞不绝口。他说,台湾烟酒公司总是推出一些有趣的产品,这款泡面结合奶油酱汁、猪肉,还有一袋白葡萄酒,这样的组合很恰当也“非常美味”。另外,台酒“白酒帕式达”则曾入选2017年台湾前十大泡面榜单中,且当时是首度入选,今年再度入围更夺下第二名,十分厉害。
对于这次榜单几乎都是由现煮干拌面所夺下,有些网友认为相当不认同,“统一肉燥面跟味味A排骨鸡面,维力炸酱面居然连出现都没有。”、“莫名其妙,为什么要一个老外个人的口味来觉得我们的泡面哪一家好吃”、“多是一些没听过的牌子。真正台湾的泡面应该是维力炸酱面、统一鲜虾面、统一肉燥面等”、“没有维力炸酱面就是不客观”、“维力炸酱面才是我的第一名”。
今年干拌面市场越来越热闹,不仅品项选择变多,在艺人代言下,更是引起干拌面购买热潮,有量贩业者统计每月销售均可达万包以上,其中曾国城投资研发的曾拌面,因独特口感受到欢迎,还被美国泡面达人里纳许(Hans Lienesch)评选为2016年全球最美味泡面前10名。
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