向记酱料：小小一罐酱料，传承爷爷的家乡味，将美味精华浓缩其中。真材实料、少油少盐改良，无添加防腐剂与任何人工添加剂，让忙碌的上班族、妈妈们可以快速方便地料理出安心美味的好菜，回家好好吃饭。
用向记酱料作出一桌好菜。
爷爷拥有令人称赞的好手艺，开了间小餐馆的他虽然生意忙碌，但每个礼拜一定会亲自下厨做菜给家人吃。回家吃饭，成了向家从不缺席的传统。向记酱料老板向勇回忆起对爷爷的印象，少不了舌尖上香麻的辣味。
向爷爷是来自湖南的老兵，随政府来到台湾定居在桃园的眷村里。嗜吃辣的湖南个性，让向勇从小的餐桌上一定少不了各式辣味，而其中这一味吻鱼XO酱是向勇当兵、在台北工作必备的佐料拌酱，就像是爱吃辣的必备辣椒酱一般，有了这一味，普通的便当瞬间也变好吃。
酱料中香气的灵魂食材大蒜与辣椒，是云林产地直送。
记忆的味道成了向勇创业的契机。拿着爷爷独门的秘方，不仅是想重现爷爷的家乡味，也绞尽脑汁改良成为更健康的版本。从原料上开始着手，使用的吻仔鱼是通过水产最高标准HACCP验证，没有漂白问题，因为新鲜也不会有鱼腥味。酱料中香气的灵魂食材大蒜与辣椒，是云林产地直送，而且坚持当天采购，当天料理，让作出来的酱料以最新鲜的味道送到消费者手上。
吻仔鱼除了人工挑选，还有一道金属棒吸除藏于其中的微小金属，层层把关。
各地的好料回到向记厨房，都要经过仔细处理。一箱吻仔鱼光是人工挑选，就要花上两、三个小时，但这是要吃进肚的东西，一定要仔细。用镊子去除杂质、水藻，还有一道金属棒吸除藏于其中的微小金属，层层把关安全卫生。彭佳屿海域的新鲜现捞小卷，先将含高胆固醇的内脏、软管与墨汁去除，再人工将整只的小卷切成一圈一圈，能去除恼人的腥味，也让料理更入味。而调味的大蒜与辣椒，也不是切一切备好料就好，还要放入机器进行脱水处理，这道手续看似简单，但却是不加防腐剂的秘诀！
为了改善酱料普遍太油的问题，在热油炒香辣椒大蒜与鱼货后，特别双重滤油，所以向记酱料吃起来很香，但却不油腻，兼顾健康。
真材实料，看的见整只白虾。
香辣小卷凉拌小黄瓜，就是一道下饭下酒的凉拌菜。
这被评选为桃园十大伴手礼、香得超级下饭的酱料，无论拌面、拌饭、凉拌，或是炒个青菜都美味。黄金虾炒高丽菜、豆鼓小鱼炒山苏、 吻鱼XO酱蒸蛋，小小一罐酱料让在家料理，省去了许多功夫，多了轻松美味。
