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葱香牛肉制作方法 学会一招变大厨

2018-10-09 12:20 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 大家好,今天来教大家做一道葱香牛肉。这个菜是我们农村办酒席的时候必须能看到的一道菜,所以这个菜在很多地方都是非常受欢迎的,那么今天呢,我就来教大家来做...

大家好,今天来教大家做一道葱香牛肉。这个菜是我们农村办酒席的时候必须能看到的一道菜,所以这个菜在很多地方都是非常受欢迎的,那么今天呢,我就来教大家来做这个美味可口的葱香牛肉!首先,我们来介绍一下食材的优点。

先来说一下牛肉吧,牛肉富含肌氨酸,和大量的维生素,蛋白质,牛肉中的肌氨酸比任何商品都高,多吃牛肉对肌肉和力量都有很大的帮助。所以,提质比较差的朋友们可以多吃点牛肉哟!

大葱是一种很常见的蔬菜食物,是做菜中必不可少的,家家户户都会用到的一个调味品,很多厨师在做菜的时候必须要用到大葱,如果没有大葱的时候就宁愿不做这道菜,小编就是这么一个人。

好了,下面我们来说一下需要准备的材料和调味品都有哪些吧!首先我们要准备的食材是:牛肉500g,尽量选取当天宰杀的新鲜牛肉,这样才不失口感。

大葱一根。大葱主要是用来提升牛肉的香味。

需要准备的调味品有:

生抽,鸡粉,盐,蒜少许,香油,淀粉,蛋清,料酒,白胡椒,老抽。

具体做法:

1、首先我们先把牛肉切片,尽量切的薄一点,可以更好的入味,然后切好的牛肉片放入蛋清,老抽,料酒,大约腌制10分钟左右,然后我们再加入淀粉和食用油。

2、把锅内倒入油,小火打开,把油烧的5成热的时候我们再倒入葱香和蒜末炒出香味。

3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱,盐,生抽,鸡粉,白胡椒,香油,小火翻炒。

4、最后一步,小火收汁、出锅。

然后就大功告成了,这样一道美味的葱香牛肉就这么简单的做出来了,小编都忍不住想吃一口了呢!你们是不是也觉得看上去很有胃口呢?好了,今天这道菜就分享给大家了,如果感觉这个菜比较好吃也好做的话,请转发点赞,给小编更多的支持!小编还会继续分享给大家更多的美食做法哦!

 

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