下面给大家推荐三道南瓜的做法：南瓜泥、南瓜汤、南瓜煎饼的做法。一颗南瓜不怕吃不完！只要做成南瓜泥，既容易保存，做料理也方便。像是南瓜浓汤、南瓜煎饼、南瓜沙拉…，做起来都变得超迅速。最厉害的是，用微波炉做南瓜泥，10分钟就搞定。
盐味南瓜泥的做法
材料 (容易制作的分量)
南瓜(大) ½颗(约800g) 、盐1小匙
做法
1、南瓜去瓤去籽，随机削皮后切成3cm的小丁，放入耐热皿中。
2、轻轻盖上保鲜膜，微波（600W）加热6分钟，将中心与靠外侧的南瓜交换位置，并上下翻面，再次盖上保鲜膜微波加热3～4分钟。取出趁热加盐，以叉子大致压碎，装进干净、有盖的保存容器中。
饮食web提示
※放冰箱可保存约1周。
※直接吃的话，依取用的分量，调整微波加热（600W）的时间。
南瓜豆乳汤的做法
材料 (2人份)
盐味南瓜泥120g 、豆浆(无调整成分) ¾杯、西式高汤粉½小匙、黑芝麻(或白芝麻1大匙、盐胡椒
做法
1、取一锅，放入南瓜泥、高汤粉，盐与胡椒各少许，加入3/4杯水，充分搅散后，开中火煮滚。
2、捞除浮渣，加入豆浆与黑芝麻，快煮滚前熄火起锅。
每人份115kcal盐分1.3g
烹调时间6分钟
材料( 2人份)
盐味南瓜泥150g 、培根2片、葱⅕把（约20g）、牛奶1～2大匙、橄榄油
做法
1、培根切细丝，葱切成葱花，与南瓜泥一同放入调理盆中，加入牛奶，充分搅拌直至变成较硬的南瓜泥，分成4等分，揉成圆饼状。
2、取一平底锅，加进1小匙橄榄油，开中火加热，将1的南瓜泥下锅，转中小火，两面各煎2分钟左右即可起锅。
每人份164kcal盐分1.1g
烹调时间8分钟
