香菜、芹菜保存除了用餐巾纸包好放冰箱，还有没有其他更有趣的方式？白萝卜的蒂头大多切了丢掉，不妨试着拿来种种看，不仅为厨房增添绿意，还能采收新鲜嫩叶。
香菜保存、芹菜保鲜、白萝卜蒂头再利用，鲜采现吃的厨房好有趣！
白萝卜蒂头也有用处。
‧将白萝卜的蒂头浸泡水中，会长出嫩绿的叶子，可用于料理时盘饰。
香菜保存，瓶插能维持颇久。
‧香菜连根插进玻璃瓶，根部浸泡水中，整瓶套上塑胶袋，在瓶身下方束上橡皮筋(连同塑胶袋)放入冰箱，每周换一次水，就能长时间(2- 3周)保持茎叶硬挺鲜绿。
芹菜连叶插瓶保鲜，可先采嫩叶装饰或入菜。
‧芹菜吃不完，将叶片摘掉保存，可避免水分透过叶片散失、变得枯黄，能保存较久。但芹菜叶也好吃，若喜爱它浓郁的香气，可不得摘除，不妨试试像插花一般，将吃不完的芹菜连根插入玻璃瓶，让根部浸泡水中。短时间(约2天)不但能增添厨房绿意，又能随时摘采新鲜茎叶装饰或入菜。
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