九层塔鲔鱼煎饼的做法，香的彻底的小吃料理

下面是九层塔鲔鱼煎饼的做法教程，使用九层塔和随手可得的食材，全部搅和在一起，下油锅煎得香气十足，喜欢微微辣的就加点辣椒酱，这味道真是十里飘香啊，不比街边小吃差。来杯好茶配着好吃的煎饼，小日子平凡过，是让人容易满足的幸福！

九层塔鲔鱼煎饼图。

使用材料

九层塔200克、鲔鱼罐头2大匙、面粉60克、蛋1颗、水40克

调味料

盐1小匙、辣椒酱少许（可不加）

准备工作

1、九层塔取嫩叶洗净沥干，切细碎备用。

2、蛋打成蛋液备用。

做法步骤

1、取一深碗，倒入面粉、蛋液、水、鲔鱼、九层塔末、辣椒酱及盐，一起拌匀。

两面煎至金黄色就可以起锅。

2、起油锅，待锅热后，使用汤瓢舀起面糊倒入锅中，两面煎至金黄色就可以起锅。

3、蘸酱可以用酱油膏、辣椒酱拌匀使用，或者直接单吃也很美味。

贴士

调面糊时，水分次加入，以便调整适当浓稠度。