今天饮食web教大家蚝油菇菇烩豆腐的做法，将鸡蛋豆腐沾裹少许的地瓜粉煎的香酥，再将健康多多的好菇道雪白菇与肉丝及时蔬拌炒，并加入调制的蚝油烩煮，再淋上香酥的蛋豆腐上，超级美味速配!
蚝油菇菇烩豆腐图示
五花肉丝50g
鸡蛋豆腐1/2盒
好菇道-雪白菇1/2包
红萝卜丝1小段
洋葱丝1/4颗
青葱丝1支
地瓜粉适量
桂冠芙蓉豆腐调味包2包
香菇素蚝油膏2大匙
香油少许
味淋1大匙份量
做法
1、备料:准备洋葱丝、红萝卜丝、葱丝(泡水)、五花肉丝、鸡蛋豆腐、好菇道-雪白菇、 先将鸡蛋豆腐轻轻的均匀沾裹地瓜粉、雪白菇切成小小段
2、加入少许的油放入锅中加热，再将鸡蛋豆腐放入香煎至两面金黄即可起锅置盘备用；另外将肉丝、雪白菇、红萝卜丝及洋葱丝下锅拌炒后，再加入用剩的桂冠芙蓉豆腐调味包以及香菇素蚝油、香油和味淋调味滚煮数分钟即可!
3、将蚝油菇菇等酱汁淋上香酥豆腐上就完成啰!
4、再将泡水卷曲的葱丝摆上盘上装饰
5、一盘蚝油香味四溢的料理上桌啰!
饮食web提示
鸡蛋豆腐非常细致软嫩，香煎时注意锅气的热度要够，不要过大的火侯，下锅时不要太快翻煎容易破裂!
