今天饮食web教大家3个西红柿去皮的方法，西红柿是一种很好的抗衰老的蔬菜，也很好吃，很多人都爱吃西红柿，但是很多食谱中，西红柿的皮口感都不好，都要去掉西红柿的皮才好吃，做意大利面的酱也好，西红柿红烧也好，皮都太老了，看看下面，教大家3个方法去掉西红柿的皮。
三个西红柿去皮的方法：
1. 烤西红柿去皮的方法
将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
2. 煮西红柿去皮的方法
锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮。
还有个更简单的方法：可以先把西红柿的两面用刀划上十字，然后再把西红柿放入开水中，不到两分钏，划开的地方就会裂开，顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦。
整个过程大概是5分钟，虽然时间长，但却是最常用的。
3. 刮西红柿去皮的方法
用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。而且刮的时候要确认每个部分都要刮到，否则就很容易破皮。
刮看似简单，但对力度的要求很严格，太轻无法刮下，太重就会把皮刮破，尤其在撕的时候也很讲究技巧。
