今天教大家丝瓜如何削皮和切块，一棱一棱，让人有点不知从何下手的丝瓜，原来是这样削皮的！总算敢买了，今年夏天，可以毫无顾忌地「一亲芳泽」了。
菜刀去棱线。
棱角多、外皮较硬的澎湖丝瓜，通常会先用菜刀或刨刀削去棱线再削皮。
刨刀削去棱线。
刨刀削皮。
切成小段或滚刀块。
然后切成小段或滚刀块烹调。
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