夏天下火的甜品：莲香冰梨盅的做法

好美好雅的一道甜品。香水莲加上水梨，再佐以冰糖和阿萨姆红茶，不仅清心退火，口感更升级。炎炎夏日来上一盅，从视觉开始就感觉清静凉爽了起来。

莲香冰梨盅图。

材料

梨子1 颗

阿萨姆红茶叶适量

香水莲1 朵

冰糖适量

做法

1.取大梨一颗，中间挖空。

2.阿萨姆红茶先泡400cc 备用。

3.取香水莲一朵，去除花朵外层的绿色苞片，塞入梨中。加入少许梨肉及两小匙冰糖。

4.倒入阿萨姆红茶，七分满即可。盖上梨盖用牙签固定后，放入碗公。

5.置入电锅，外锅一杯水蒸即成。