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懒人料理:电锅清蒸吴郭鱼(罗非鱼)的做法

2018-11-18 02:52 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 热热的夏天,人懒懒的,不想站在锅炉前料理,在这季节,可用电锅料理的清蒸方式真是主妇救星。用新鲜的吴郭鱼(罗非鱼),去腥后加上破布子、葱、姜、辣椒、酒等一起蒸,就是一道...
热热的夏天,人懒懒的,不想站在锅炉前料理,在这季节,可用电锅料理的清蒸方式真是主妇救星。用新鲜的吴郭鱼(罗非鱼),去腥后加上破布子、葱、姜、辣椒、酒等一起蒸,就是一道充满妈妈味道、令人停不下筷的经典美食料理。
清蒸吴郭鱼。
材料
吴郭鱼、破布子、葱、姜、辣椒
调味料
香油、酒少许
清蒸吴郭鱼做法
1.吴郭鱼处理干净后,在鱼的两侧用少许盐巴、酒、葱轻轻搓揉、去腥。
2.在鱼体两面各斜切两刀放上蒸盘。放入少许破布子、姜丝、酒一同蒸熟。
3.待鱼蒸熟时,将破布子与调味料加热成汤汁,接着浇淋在鱼肉上,摆上切丝的葱、辣椒即可。

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