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美味私家美食之黑木耳玉米黄瓜豆腐塔

2018-11-19 01:52 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 黑木耳玉米黄瓜豆腐塔,是我们最近爱上的凉食,任何人均能简易上手,只需准备芙蓉豆腐、小黄瓜、玉米粒与红椒麻辣黑菇酱即可,烹调过程除无需开火,料理手法也只要切一切、叠一叠...
黑木耳玉米黄瓜豆腐塔,是我们最近爱上的凉食,任何人均能简易上手,只需准备芙蓉豆腐、小黄瓜、玉米粒与红椒麻辣黑菇酱即可,烹调过程除无需开火,料理手法也只要切一切、叠一叠,依序将各项食材放入摆盘,至于酱汁的搭配上,只要利用豆腐附赠的酱汁与调味包即可,一口吃下,豆腐的香嫩、小黄瓜的清脆与黑木耳的爽脆,在口齿间恣意交融,独特层次的口感,轻爽又不油腻,吃来微辣且爽口。
黑木耳玉米黄瓜豆腐塔食材(2人份)5分钟
芙蓉豆腐1块,小黄瓜1/2根,玉米粒适量,红椒麻辣黑菇酱1/5罐
黑木耳玉米黄瓜豆腐塔的做法
1.准备芙蓉豆腐、红椒麻辣黑菇酱、小黄瓜与玉米粒等食材
2.将芙蓉豆腐倒扣在盘中,并将其容器的底部剪开,套在其上作为模具使用。
3.小黄瓜洗净后,分切成小丁状,平舖叠放在芙蓉豆腐的上层。
4.红椒麻辣黑菇酱自玻璃罐中夹出后,用菜刀剁碎,平舖叠放在小黄瓜丁的上层。
5.最后将玉米粒,平舖叠放在红椒麻辣黑菇酱的上层。
6.最后淋上芙蓉豆腐附赠的酱汁与调味包,即可立马动口享用美味。
饮食web提示
黑木耳菇菇酱采用新鲜菇类,以日式酱油为酱底,添加酌量本土老姜、味醂、糯米醋与中药材等食材来加以提味后,最后再经细火温煮90分钟而成,有“酱卤滋味”的和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱,亦有“呛辣口感”的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。

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