今天教大家龙眼肉的做法，龙眼又称桂圆，现代医学实践证明，经常吃龙眼肉它能有美容、延年益寿之功效。龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
龙眼肉菊花茶
食材：龙眼肉适量，胎菊适量，冰糖适量
做法步骤
1.龙眼，拆肉，核留着备用
2.煮一锅水，倒入龙眼核，大火煮开，小火煮10分钟。
3.加入胎菊，冰糖，小火煮几分钟。
4.煮好了
龙眼肉鸡翅
鸡翅膀12只，龙眼200克适量，花生油75克，红葡萄酒100克，适量白糖20克，酱油10克，盐4克适量，味精2克，水淀粉10克适量，糖色少许，汤1000克适量，葱段15克适量
做法步骤
1.鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍
2.锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
3.龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
龙眼干荞麦粥
食材：荞麦150g，龙眼干适量，糯米适量，大米适量，枸杞适量
做法步骤
1.备好荞麦。
2.荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。
3.备好龙眼干、糯米、大米。
4.龙眼干、糯米、大米用冷水浸泡30分钟。
5.煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。
6.荞麦煮15分钟后、糯米、大米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
7.煮至荞麦、糯米、大米6、7分熟， 龙眼干入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。
8.煮至食材熟关火，添加枸杞。
9.盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
制作小贴士
食材用冷水浸泡后更容易煮熟，粥的口感也更好。
粥熟后焖一会儿再享用，粥会更黏稠。
龙眼干属湿热食物，不宜多食，有上火发炎症状不要食用。
