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教你怎么炒苦瓜不变色、不变软

导读: 食谱.SO前言:爱下厨的朋友是不是经常遇到一个问题,美食烹饪苦瓜的时候老变色,还很软,今天教大家一个方法炒苦瓜不变色。不变软。 这是走之前买的,没吃,看看还挺新鲜,还有两...
饮食web前言:爱下厨的朋友是不是经常遇到一个问题,美食烹饪苦瓜的时候老变色,还很软,今天教大家一个方法炒苦瓜不变色。不变软。
这是走之前买的,没吃,看看还挺新鲜,还有两个土豆,一个尖椒,够了,炒个尖椒土豆丝和苦瓜炒鸡蛋。焖点米饭,一顿晚饭搞定。这几天在外面光吃海鲜了,蔬菜没怎么吃,就连土豆也没吃上,这两个菜既简单又开胃,很下饭的。焖的那锅米饭全吃完了。
教你怎么炒苦瓜不变色、不变软?
1、苦瓜洗净,切片,用盐杀一下。
2、炒苦瓜,放入油烧热后,先放苦瓜,用油翻炒,再放其它蔬菜、肉、蛋。
3、大火快炒。掌握了这三点包你炒出的苦瓜碧绿爽脆。

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