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“健多食广”晚饭吃这6道家常菜,低脂少油,适合减肥的小伙伴!

2019-03-06 03:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: “健多食广”晚饭吃这6道家常菜,低脂少油,适合减肥的小伙伴!

晚餐要吃点清淡的,但是需在甩掉身上多余的肉肉的同时保证营养摄入均衡。

今天为大家推荐几款低脂少油的家常素菜谱,正在减肥期的小伙伴不妨来试试晚餐这么吃哦~

鸡蛋炒双菇

食材

鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量

做法:

1)准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入

2)待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油, 加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒

3)双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐、胡椒粉调味;加入鸡蛋, 翻炒几下;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火  

青笋炒木耳

食材

青笋500克、木耳100克、红椒20克、蒜15克、食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙

做法:

1)青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片

2)锅热放油,爆香蒜片

3)下青笋片炒至断生

4)放入红椒

5)以及木耳一起翻炒

6)炒至8成熟时,调入适量盐、糖

7)临出锅浇碗汁(清水,蚝油,生粉)

8)大火炒匀,即可出锅  

辣炒什锦藕丁

食材

藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克

做法:

1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁豆腐干切丁莲藕去皮洗净后切丁

2)炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟

3)调入辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可  

白菜豆腐

食材

白菜800克、豆腐400克、植物油3汤匙、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食盐1.5茶匙、水少许

做法:

1)白菜切段,豆腐切块

2)豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香

3)放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐即可

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

食材

娃娃菜1棵、粉丝2捆、蒜1头、红尖椒2个、细香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙、白砂糖1茶匙、水2汤匙、植物油2汤匙

做法:

1)准备好上述所需食材,将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎

2)炒锅注入植物油,油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水

3)加入白砂糖,煮开后盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉

4)泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜

5)浇上蒜泥酱汁,加白胡椒粉提鲜

6)锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入红尖椒碎,蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可。  

香菇油菜

食材

香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克

做法:

1)准备好原材料

2)香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

3)油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

4)姜、蒜切成末,泡椒切成小圈

5)半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用

6)锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开

7)放入油菜焯水约一分钟

8)焯好水的油菜装盘

9)锅里加入适量油,爆香姜蒜末

10)加入香菇、少许盐,翻炒

11)加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

12)汤汁浓稠的时候加入泡椒

13)将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了  

白灼西兰花

食材

西兰花2朵、蒸鱼豉油适量、食盐适量

做法:

1)西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上。 因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用

2)浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块

3)将西兰花焯熟

4)过凉

5)过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油

6)锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可  

蚝油生菜

食材

生菜1棵、植物油1.5汤匙、食盐1小勺、蚝油2汤匙、玉米淀粉5克、水适量、蒜5克、白糖1/2小勺

做法:

1)生菜洗干净沥干水备用

2)大蒜拍碎切粗米,用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点),烧一锅开水,放1小勺盐

3)然后放入生菜,焯十秒左右后迅速捞出沥干水

4)焯好的生菜摆入盘中待用

5)另起锅,放少许植物油烧至五成热,放入蒜末爆香

6)加入蚝油、白糖和水淀粉,烧开后淋在生菜上即可  

酸辣土豆丝

食材

土豆300克、干辣椒3个、姜2片、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、

做法:

1)土豆洗净,去皮切丝,放入清水中浸泡

2)锅中热油,爆香姜片和乾红辣椒段

3)倒入土豆丝不停地翻炒

4)断生以后,调入少许的盐、炒匀即可.

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