被华尔街评定为巴黎最好吃的可颂、必吃美食之一的Gontran Cherrier神可颂，2016年6月台湾国父纪念馆附近开店还来不及去吃就已经出国了，当然有机会来到巴黎的Gontran Cherrier店家，一定要来朝圣看看！实地走访之后，神可颂的厉害实在不在话下，巴黎的可颂遍地都是，好吃的法式烘培店多，能在林立的巴黎烘培店中脱颖而出，到底有什么厉害妙招？Difeny实际走访巴黎其中一家位在圣心堂附近分店实际采访，整个发掘神可颂的厉害之处，果然有神等级啊！
我们选择Gontran Cherrier的圣心堂店，这个地点其实距离红磨坊不远，如果是搭乘地铁的朋友，可以搭到Abbesses站，或者Blanche，可以顺便把GC神可颂店也列入考虑的美食尝鲜点哟！
这次Difeny是搭乘公车74号来到Place de Clichy- Caulaincourt，然后步行而上的。这里下车地方旁就是我自己很喜欢的欧洲酒店系列ibis宜必思巴黎蒙马特18Eme店（看我查房价），如果大家住在这里的话，距离神可颂的又更近啰！
不过Difeny这样的走法没有很推荐大家走，因为中间会经过一大片墓园，如果有忌讳的朋友可以避开，我推荐这样的走法：
从红磨坊旁边的地铁站出来走往艾蜜莉异想世界场景咖啡店（路名：Rue Lepic），然后沿着露台旅馆走过去转个小弯就到了！
Difeny自己的走法经过墓园，沿着斜坡路而上，就抵达GC圣心堂店了。Gontran Cherrier在这里看起来就是间街头大家习惯的烘培面包店，当然因为小有名气所以络绎不绝的住客人潮，但倒是没有朝圣人群，这一天刚好也是尼斯恐攻的清晨，整个巴黎很日常，只是有点点儿落寞。
这条路继续往上走，就是拉玛克地铁站，大家也可以逛完圣心堂走到拉玛克地铁站后沿途下来买，这样可能会比往上爬斜坡路来得轻松一点，
不过这一个区域非常舒服，也远离了圣心堂的偷抢拐骗路径，很有舒服的感觉。
GC店门口看起来并不是太惊艳，里头有三两个当地人排队，只见店员非常热情的招待，既然都来了，决定走进去吃吃看！
吃了之后才发现，这世界上最好吃的可颂，GC应该名列前茅了。
走进GC店家，店员非常热情招呼，一声高亢的Bon journ！开启了每一个人的笑容，每一个摆在台前的面包，算起来在巴黎的物价当中并不算太贵，巴黎的烘培店可颂，大约都是1~3欧元左右，合台币约37~110元。甜点当然就会稍贵一些，但是这在巴黎就是平价～
直接请店员推荐我们早餐的套餐与包套，以及单点了我们想吃的甜点之后，店员很贴心地提醒我们可以加点茶品等等～
比较多人买的就是一般的面包，像是可颂、法国棍等等～
小小的店家当中，面包、甜点一看就知道主角，没有过多的装潢，眼睛看见的就是GC里头的主角：面包、甜点。
在面包类中，可颂与旁边的杏仁可颂，是比较多人点的～
前台还有非常不同于外头小店三明治的午餐，GC的厉害在于他们的用料非常天然也是使用高品质的奶油，这些面包、用料看起来都不同于一般店家，
连这些三明治也非常吸引人想要尝试，价钱也没有因为媒体的报导而飞涨，整个店家就是朴实、安静可爱。
里头还有些豆子类制作冰淇淋～
Difeny不管是在国内或者国外旅行，也喜欢找个店家好好品尝美食咖啡，看点书、享受一下这种悠闲的时光～
最后在自己的想法以及店员的推荐之下，我们点了一个早餐套餐以及闪电泡芙、杏仁可颂！
这样的价格是16欧元，大家可能会说：天啊！这一盘就要价573元台币，但是这就是西欧的物价，旅行欧洲有时也必得要习惯这样的物价。
不过这几年每年到访欧洲，似乎也习惯了这样的物价，当省的时候省，该好好享受一下的时候，GC绝对是你在巴黎不能错过的烘培专店！
厉害的可颂，一入口居然不会软禢，咬下一口之后一般烘培店的可颂，Difeny吃了之后是会胀气的，毕竟这利用的材料会影响口感与身体的负担，
但是GC所使用来制作可颂的原料，除了高品质的T45、CRC认证、严禁任何药剂保存的小麦Foricher法国面粉之外，利用的油品是奶油。奶油的控温与制作在善于烘培的朋友经验中，会知道比起酥油、油皮来说是更加困难的，但健康度绝对是比较好一些的。另外，只使用法国的铁塔牌奶油，更是他们的坚持。铁塔牌的奶油也是烘培界的高品质奶油啊！另外，制作可颂的过程，GC更坚持“拉、按、卷”的过程啊！
这就是咬下一口后，居然会回弹回原来的可颂形状的证据，非常不同凡响。当下真心希望在台湾的分店也是这样的品质，那会让Difeny经常造访啊！
另外这款干果面包，也意外的非常好吃，一般大家对于欧式面包的印象比较干硬，但是这款店员推荐给我的干果面包，却是非常浓厚湿润，里头的干果、坚果真材实料，有着画龙点睛的效益喔！
倒是杏仁可颂没有让我有比较讶异的效果，口味上对我来说比较甜，适合配上咖啡而不适合单吃哟～
闪电咖啡泡芙也非常好吃地让人一口接一口，颠覆了我们对于甜点过甜的感受，这是很值得体验的法式甜点哟！
最后，Difeny与烘培友人在现场有直播一些当场吃到的味道，大家也可以参考看看我们当场的感受哟！
看看这间巴黎神可颂店，是众多巴黎知名烘培店中，很值得推荐搭配作为圣心堂的旅行景点一起探访哟！
店家资讯：
22 Rue Caulaincourt, 75018 Paris,法国 +33 1 46 06 82 66
公休日：周三（可查证）。营业时间：7:30~20:00
官方网站：
http://www.gontrancherrierboulanger.com/
交通方式：
巴黎地铁站（2号线、12号线、13号线）＝
Abbesses（步行8分钟）、Blanche（步行6分钟）、Lamarck（步行10分钟）、Place de Clichy（步行8分钟）
最近公车站：80号、95号 检视较大的地图
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圣心堂的景点安排可以参考去年Difeny走访的文章：
巴黎自助景点|走一趟私房蒙马特电影小径路线～阿贝斯广场、邮局邮票机器买邮票、圣心堂、拉马克路经典地铁站、露台旅馆、梵高故居、红磨坊、煎饼磨坊...走上大半天的美好蒙马特景点～
【本文出处】
