竹笋是生活中很常见的一种食物，常吃竹笋，对身体有这些好处，你了解多少呢？
1、促消化
竹笋低糖、多纤维，可以促消化，促进肠胃蠕动，能缓解便秘。
2、开胃健脾
竹笋还能开胃健脾，能增加食欲，对消化不良和胃口不好的人有一定的积极作用。
3、补充营养
竹笋含有大量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，能补充身体所需营养。
4、化痰止咳
竹笋能湿润喉咙，能缓解喉咙局部炎症，化痰止咳。
5、调节血压
竹笋含有丰富的钾元素，而钾元素是一种能调节血压的矿物质，所以食用竹笋能帮助调节血压。
竹笋的花样吃法：
1、竹笋肉片
材料：竹笋、猪肉、葱，适量调味料
做法：竹笋洗净后切片，猪肉用生抽腌制10分钟，入味后，和竹笋一起炒至八分熟，再放入葱，最后再加入适量调味料，调好味道即可食用。
2、竹笋炒三丝
材料：竹笋、胡萝卜、黑木耳、西洋芹，适量调味料
做法：竹笋洗净后切片，胡萝卜洗净后切丝，黑木耳泡发后洗净切丝，西洋芹也是洗净后切丝，接着所有材料一起炒熟，最后再放入适量调味料调好味道即可。
3、香菇竹笋
材料：香菇、葱、竹笋，适量调味料
做法：香菇洗净后切片备用，竹笋洗净后切片，接着香菇和竹笋一起炒至八分熟，再放入切好的葱，最后再放入适量调味料如盐、蚝油等即可食用。
相关讯息:【萝洁塔的厨房】家常菜。桂竹笋炒五花肉，好吃、无敌简单！ 总让人感到家的幸福！！2017-05-02
来源 https://www.youtube.com/watch?v=xljMahYcK00
【萝洁塔的厨房】家常菜。桂竹笋炒五花肉，好吃、无敌简单！简单的家常菜，总让人感到家的幸福！！ ★喜欢我创作的料理影片吗？不要忘了订阅我的频道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9... 追踪我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitc... 最近市场上常看到桂竹笋，我只会拿来煮汤，问老板:这桂竹笋怎么做最好吃呢？ 老板听口音应该北方人，他说猪五花切片，蒜头、辣椒炒一炒，最后呛一点老酱油就好吃，他们家乡都这样吃。 最近炒了好几次，真的好好吃喔，不用加什么豆瓣酱，蚝油什么的，简单调味，让人一口接一口呢！ 我喜欢把五花肉煸出焦香，这样吃起来比较不会觉得肥肥腻腻，不过也可以炒到变白即可，这样会比较肥嫩的感觉，就看个人喜好啰！ 不吃五花肉也可以用松阪肉片，不过炒笋子还是需要多一点的油脂下去炒会比较好吃喔！ 有关挑桂竹笋的问题，补充一下。 最近笋子的季节来了，很多传统市场都会卖汆烫过的桂竹笋，但是听说有些笋子会泡过保鲜剂，延长保存。 如果是泡过保鲜剂的桂竹笋外表容易褪色，颜色看起来会比一般的笋子还要来得白些，摸起来也有黏液，闻起来会有一点点类似漂白水的味道，如果是这样的话，建议还是不要购买比较好。 所以像是影片这样带有黄黄的颜色，应该就是比较安心。
