方面便，就不多说了，都熟到家了。不过吃惯了它本身自己的调味料，今天我们换著方法来做一个小炒的方便面。
用料：方便面1包，青辣椒尖，胡萝，鸡蛋，小葱，香菜生抽，食盐，食用油。
做法：一、把所有用料准备好，洗干净，胡萝卜切丝，尽量细一些，小葱和香菜切碎，青辣椒切丝
二、把鸡蛋打到碗里，想吃几个打几个哈，我这里用的是两个鸡蛋，打散调均匀
三、在锅里加适量水烧开，把方便面倒进去煮两分钟，迅速捞出起锅， 放到冷水里面浸泡，冷却后滤干， 这样方便面就不会黏到一起，吃起来也会比较有嚼劲一些。 注意不要煮太长时间，否则没筋道就不好吃了。
四、在锅里放适量油烧热，把调好的鸡蛋倒入锅里煎半分钟， 等到可以翻身时开始翻炒，用锅铲把鸡蛋饼边炒边切成小块。 之后依次加入适量的胡萝卜丝、青辣椒丝翻炒1分钟
五、把之前准备好的方便面倒入锅里， 依次加入适量生抽，食盐，葱花，香菜，迅速翻炒均匀大概半分钟左右即可起锅装盘
看看，美味又简单，喜欢吃辣的宝宝们可依据自己的喜好增减材料。 当然，方便面虽然好吃，但凡事偶读应适可而止， 毕竟方便面是油炸食品，吃多对身体还是会有一定的负担。 这么来说的话，喜欢吃面的可以直接用面条来做，面条的营养要丰富得多。 方法也是大同小异，只是煮面的过程不太一样而已。
