近年来日本著名拉面店纷纷跨海到热爱日式料理的台湾开设分店， 有机会粉丝可比较下，尝尝台湾版的日本拉面是否还是那么美味呢？
山头火拉面
山头火拉面来自日本北海道旭川，老板从零开始不断改良，才得到现今的豚骨白汤， 为了能让客人能将最后一口汤也喝完，盐分的调整也下了很多苦心， 不论国内海外，汤头都是从头熬煮。
日本本店
推荐菜：塩味拉面
人均消费：900円
地址：北海道旭川市1条通8丁目348番地3 ささきビル1F
网址：https://www.santouka.co.jp/menu
台湾分店
推荐菜：特选猪颊肉拉面、塩味拉面、山头火特制拉面
人均消费：新台币310元
地址：台北市忠孝东路三段300号SOGO复兴馆地下二楼，近捷运忠孝复兴站
鹰流
位于东京拉面激战区高田马场的鹰流， 在满满的浓郁汤头中以美肌拉面，清爽、健康的鸡骨盐拉面脱颖而出， 使用鹰流自家制的健身五榖面，掺有北海道小麦、大豆等健康成分。
日本本店
推荐菜：全餐拉面（会加上所有配料）
人均消费：一千円
地址：新宿区高田马场4-17-17 高田马场プリンスマンション１阶
网址：http://www.yu-ing.com/yatai/babaten.html
台湾分店
推荐菜：浓厚盐拉面、东京酱油豚骨拉面
人均消费：新台币300元
地址：台北市忠孝东路四段216巷27弄14号
面屋武藏
早期日本拉面汤头，有酱油、味增、盐、豚骨这四类单一汤头， 面屋武藏以宫本武藏的双刀为象征，独创双汤头， 用“豚骨”加入“鱼介”即秋刀鱼干制成，搭配自制的中粗面， 征服了日本拉面界，同时也赋予拉面季节性，第一个推出四季限定拉面。 日本有十来家分店，以二天、武骨等屋号作区别，每家分店都有自己的限量招牌面。
日本本店
推荐菜：角煮ら～麺、武蔵ら～麺
人均消费：一千円
地址：东京都新宿区西新宿7-2-6 K-1（ケイワン）ビル1阶
网址：http://www.menya634.co.jp/tenpo_ichiran/honten/honten.html
台湾分店（虎啸店、神山店）
推荐菜：
【虎】虎啸白虎拉面、武藏双刀流拉面、虎啸沾面
【神】一本拉面、特制神山拉面
人均消费：新台币350元
地址：
【虎】台北忠孝东路四段216巷11弄4号，近捷运忠孝敦化站
【神】台北中山北路一段121巷18号1楼，近捷运中山站
三田制面所
三田制面所主打沾面，主要贩售沾面与辣沾面两种， 夹一筷子面，再沾酱吃，还可以多点一些配料增添不同口感风味。 面条由三田自制，Q弹有嚼劲，沾酱是用鱼贝类加上猪骨熬煮，浓厚鲜香， 可以请服务员加高汤，沾酱就变成顺口的汤啦！
日本本店
推荐菜：可根据个人口味选择辣或不辣的沾面
人均消费：千円内
地址：东京都港区芝 5-22-8
网址：http://mita-seimen.com/01_mita.php
台湾分店
推荐菜：浓厚鱼介豚骨沾面、鱼介拉面、冷面
人均消费：新台币310元
地址：
台北市忠孝东路五段8号统一阪急B2，近捷运市政府站
台北市忠孝东路四段205巷7弄1号，近捷运忠孝敦化站
ラーメン凪
Ramen Nagi
来到豚骨拉面ラーメン凪，客人可以自己选择汤头口味、香料、调味、肉品、蔬菜、面条软硬度等， 这样制成的拉面一定能最大程度满足要求！ Nagi家汤头用古法熬煮，遇到特殊节日还会推出限定口味。 新宿本馆则与豚骨拉面系列不同，汤头是使用超过二十种的鱼干，平均一碗面会用上50g， 面条也是原创的中粗面，会吸附汤汁，吃起来海鲜味特别浓郁香甜！
日本本店
推荐菜：すごい煮干ラーメン
人均消费：千円内
地址：东京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴールデン街内
网址：http://www.n-nagi.com
台湾分店
推荐菜：豚王、黑王、赤王、翠王、限定王
人均消费：新台币260元
地址：
台北市大安路一段75巷1楼，近捷运忠孝复兴站
屯京拉面
东京池袋地区评比第一名的屯京拉面，1992年创业于池袋，在不重视鲜度的东京豚骨作法里， 所有材料坚持手作，强调鲜度，以豚骨为底，仅用浓口酱油引出最简单的美味。 为了让池袋地区众多的学生们可饱腹一餐，大中小碗都是均一价。
日本本店
推荐菜：叉烧面、鱼豚面、焦味噌面、东京豚骨沾面
人均消费：千円内
地址：东京都豊岛区南池袋2-26-2
网址：http://foodexgroup.com/brand/#tonchin
台湾分店
推荐菜：东京豚骨拉面、味增豚骨拉面
人均消费：新台币255元
地址：台北市敦化南路一段187巷36号，近捷运忠孝敦化站
花月岚拉面
花月岚拉面，创立于1992年，在日本已有两百间分店，最大的功臣便是大蒜拳骨拉面， 使用良质拳骨长时间熬煮，看起来浓郁，喝起来意外的柔和顺口，长年保持花月岚人气第一名。
日本本店
推荐菜：大蒜拳骨拉面
人均消费：680円
地址：东京都千代田区内神田2-13-3
网址：http://www.kg2.jp/tokyo/
台湾分店
推荐菜：大蒜拳骨拉面
人均消费：新台币210元
地址：
台北市北平西路3号2楼(微风台北车站)，近捷运台北车站
台北市松寿路20号2楼(威秀影城)，近捷运市政府站
Ringer Hut 强棒面
Ringer Hut强棒面专卖店发源自日本长崎，目前是日本规模最大的强棒面连锁专卖店。 强棒面是长崎著名的料理，当初老板为了提供中国留学生丰富营养的料理而创造这道料理。 把猪肉、小虾、鱼板、白菜等在一起热炒，然后烩在面上，就制成了美味可口的强棒拉面， 汤头则是鱼贝类加大骨熬煮，让你尝到非常正宗的长崎的味道喔！
日本本店
推荐菜：大份野菜强棒面、大份野菜乌冬面、减盐长崎强棒面
人均消费：七百円
地址：长崎県长崎市宿町542-3
网址：http://www.ringerhut.jp/menu/
台湾分店
推荐菜：长崎强棒面、长崎香烩脆面、炸鸡块、香辣肉味增强棒面
人均消费：新台币254元
地址：台北市北平西路3号2楼(微风台北车站)，近捷运台北车站
一风堂
一风堂曾在电视冠军节目屡获优胜，27年红遍日本，人气秘诀就是耗费十多个小时淬炼而成的汤头， 及特制的九州岛博多极细面，面条与汤头完美搭配，豚骨香气十足。
日本本店
推荐菜：元祖白丸元味、元祖赤丸新味、からか麺
人均消费：七百円
地址：福冈市中央区大名1-13-14
网址：http://www.ippudo.com/store/daimyo/
台湾分店
推荐菜：白丸元味、赤丸新味、煎饺
人均消费：新台币300元
地址:
台北市中山区中山北路一段85号1楼 ( 近捷运中山站 )
台北市大安区敦化南路一段165号1楼 ( 近捷运忠孝敦化站 )
其他分店请上网站查询：
http://www.ippudo.tw/indexplates/profile.php?id=ippudo&lan=TW
札幌炎神
炎神拉面运用1300度放射火焰，迅速将汤汁乳化融合，与锅底的火焰上下夹击， 产生仅有炎神才有的独特味道，北海道严选三种味噌； 混合白汤、鱼介、野菜的汤头香醇浓郁，在吧台席还可近距离欣赏烈火调理的豪气呢！ 日本只有两家店，可以免费加面。
日本本店
推荐菜：炎の味噌拉面、炎神拉面
人均消费：千円内
地址：北海道札幌市中央区南二条西4-4 狸小路四丁目商店街
网址：http://n43engine.com/access.html
台湾分店
推荐菜：火焰味增拉面
人均消费：新台币300元
地址: 台北市大安区光复南路280巷49号1楼
梅光轩
北海道旭川45年拉面老店＜梅光轩＞，荣获红色米其林指南推荐， 第一回旭川拉面大赏最优秀赏。汤头独特，猪骨、鸡骨熬煮两小时， 再加入小鱼干、日高昆布等煮成的海鲜类高汤，混合成美味的双基底汤头， 口感浓郁却不失清爽， 所有拉面均搭配北海道稀有的かみこみ豚的腿肉厚切叉烧， 特大号笋干可说是梅光轩代名词，爽脆可口不咸腻。
日本本店
推荐菜：酱油拉面、酱油奶油拉面、盐味拉面
人均消费：800円
地址：旭川市2条8丁目 买物公园ピアザビルBF
网址：http://www.baikohken.com/shop/asahikawa.html#honten
台湾分店
推荐菜：叉烧味增拉面、酱油拉面、煎饺
人均消费：新台币273元
地址:
【台北101店】北市信义区市府路45号B1 (台北101 B1)可搭乘捷运象山线，于世贸/101站下车，4号出口
【新北府中店】新北市板桥区中山路一段19号可搭乘捷运板南线，于府中站下车，1号出口过县民大道
【台南南纺梦时代店】台南市东区中华东路一段366号B1
【桃园远百店】桃园市桃园区中正路20号9楼(桃园火车站前)
赤坂拉面
日本第一届电视拉面冠军王，赤阪拉面的汤头坚持熬煮十小时， 一锅只能取一百五十～一百七十碗，酱油也等待一年多熟成， 从小豆岛的百年酱油厂进口，口味道地、味道香浓，汤头浓郁猪骨香。 面条口感Q滑有劲。
日本本店
推荐菜：赤坂小町拉面、味噌拉面、排骨拉面
人均消费：千円内
地址：东京都港区赤坂3-13-5
网址：http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13002847/
台湾分店
推荐菜：味噌叉烧拉面
人均消费：新台币297元
地址:
台北市松山区八德路四段147号(捷运南京三民站)
其他分店请上网站查询：
http://www.akasaka-ramen.com.tw/shop-profile.html
