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【食谱】简单也能吃出新花样:菠菜煎蛋卷

2019-05-14 05:28 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 吐司儿 菠菜煎蛋卷 菠菜是冬季的青菜!最近市场开始买得到菠菜啰!我一直都蛮喜欢吃菠菜的,...

菠菜煎蛋卷

菠菜是冬季的青菜!最近市场开始买得到菠菜啰!我一直都蛮喜欢吃菠菜的,但是菠菜的草酸含量比较高,也不适宜吃过量喔!

因为小笼包不是算爱吃菜的人,所以这个煎蛋卷除了菠菜以外,我还添加了青葱与海苔增加香气。

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▲这道料理很韩风喔!煎好后切成小小一卷一卷可以给宝宝当手指食物!

快来看看吐司儿怎么料理这一道吧!

材料

鸡蛋2颗
菠菜1小把
青葱1/2根
海苔酥适量
海盐适量
食用油适量

注:未满一岁的宝宝也可以吃,担心钠含量可省略海盐,海苔酥改成无调味海苔即可!

作法

1. 备料:将食材、调味料等备妥。

2. 菠菜洗净沸水先汆烫完成。

3. 菠菜与青葱切碎。

4. 碗内打入鸡蛋加入菠菜碎、青葱碎与适量海盐。

5. 将所有食材搅拌均匀。

6. 锅中加入适量食用油并将适量蛋液铺满锅面以中小火煎。

7. 确定蛋皮底部熟成后加入适量海苔酥,用锅铲向蛋液内部卷起。

8. 觉得不够厚实,可以再加入适量蛋液再卷一次。

9. 取出后分切成适口大小即完成。

注:强烈建议使用不沾锅,一定要用中小火慢慢煎,最后关火最好再用锅盖闷一下喔!

作法图解

▲备料:将食材、调味料等备妥。

▲菠菜洗净沸水先汆烫完成。

▲菠菜与青葱切碎。

▲碗内打入鸡蛋加入菠菜碎、青葱碎与适量海盐。

▲将所有食材搅拌均匀。

▲锅中加入适量食用油并将适量蛋液铺满锅面以中小火煎。

▲确定蛋皮底部熟成后加入适量海苔酥,用锅铲向蛋液内部卷起。

▲觉得不够厚实,可以再加入适量蛋液再卷一次。

▲取出后分切成适口大小即完成。注:强烈建议使用不沾锅,一定要用中小火慢慢煎,最后关火最好再用锅盖闷一下喔!

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美味时刻

▲这么开心~~~

▲吃得津津有味!因为第一次给他这么长没剪过的面面,他的目光都在面面身上!

▲煎蛋卷很好吃喔!

▲持续拉面中XDDD!当他吃到煎蛋卷之后就抛弃面面了XDDD!

以上,菠菜煎蛋卷食谱分享给大家!希望大家喜欢!下台一鞠躬!

执行编辑:Sandy
核稿编辑:Stephanie

【吐司儿爱分享】授权转载 原文出处【宝宝食谱|菠菜煎蛋卷】

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