减糖红豆馅
红豆 100g、二砂 40g
做法
事前准备：煮好红豆馅后放凉。
1.如果家中的黑糖是块状的话，要先稍微加热牛奶，将黑糖溶化在牛奶中。
2.将所有材料倒入面包机中，使用乌冬面功能揉面15分钟。（或者是手揉至三光：手光、盆光、面光）
3.将揉好的面团滚圆松弛（放置）5~10分钟后，分格面团为六等分再滚圆。
4.其中一块面团不需滚圆，直接分为大中小三等分，用蔬菜色粉染色（红/黑/原色）。
5.将面团杆平包入红豆馅，再黏上面包超人鼻子>脸颊（含光泽）>眼镜>嘴巴
推荐阅读：五分钟做早餐！丝丝入口的格子馒头
Ethan也有自己做一个喔！可以做成各式各样表情呦！
6.做好的造型馒头发酵20~30分钟后，放入电锅中、外锅1.5杯水蒸熟即可。
发酵方式：电锅不加水按一次，跳起来后拔插头，将馒头放进去发酵。
推荐阅读：温柔教养的力量，让小孩不哭不闹放下想买的玩具
蒸好马上就先吃了一颗，面皮好Q好有弹性呦！压下去完全回弹喔！
Ethan真的好喜欢这组面包超人馒头，而且连我自己都觉得好好吃呢！
隔天早上蒸热后，我只是想要拿去窗边拍张照片，Ethan就一路哭着求我别带走他的面包超人。
推荐阅读：【食谱】小孩抢著吃的面包超人小馒头
PS.如果不喜欢沙沙的红豆馅，可以趁热加点奶油在红豆馅中喔！
【Ethan’s mom 亲子日常】授权转载 原文出处【面包超人馒头（黑糖红豆口味）】
