【食谱】三宝妈家传好味道！麻油鸡面线这样煮最够味

“面线及配料组合”

1.另煮开一锅热水，稍川烫切片米血备用，高丽菜川烫后摆入锅底。

2.加入半熟麻油鸡。

3.加入麻油鸡后再加入适量开水，高度至少可以半淹鸡肉。

4.之后用文火慢慢的煮滚到高丽菜软嫩（约10分），切忌用大火。

5.最后再摆上米血一起炖煮约58分，另外料理米酒有含盐，所以可依个人适量加点盐巴调味。

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可以看到用文火煮好的麻油鸡汤头是清的，而麻油还很明显地留在顶部没有混浊！（如果想搭白饭吃，直接轻捞上头的麻油淋上，就是超香的麻油拌饭喔！）

6.最后煮另一锅热水将长寿面煮软。

将面线放在大碗公里，淋上麻油鸡汤，好吃的麻油鸡面线就完成啰！

【亲亲三宝。曼蒂妈咪手作】授权转载　原文出处【记住这些小撇步，麻油鸡面线才好吃！】