儿时的记忆 总是家里有一锅热热的卤肉等着我们回家，下课肚子空的可以当鼓打，一碗白饭，淋上卤汁，配上软嫩的五花肉！恩~满足！
今天用的是这罐！“龟甲万御酿酱油”。龟甲万在华人心中，一直都是挑选酱油的第一品牌。
第一眼，因它漂亮的外包装而吸引。第二眼，就是“二次酿造”，经过更多时间酦酵，酿造出酱香迷人的醇厚风味。
让我还蛮好奇的，这味道跟一般的有什么差？且御酿使用非基因改造大豆，无添加调味剂、甜味剂、焦糖色素、防腐剂等食品添加物。
有人说：选对了酱油，才能凸显食物的美味！
今天的料理教室“五花焖花菜”《准备食材》
1.五花肉………..约300元
2.花椰菜………..一朵
3.葱……………….两支
4.八角……………两颗
5.辣椒……………3支
6.龟甲万御酿酱油………一碗
步骤二：爆香 丢入葱、辣椒、八角。步骤三：放入五花肉，翻炒到边边都恰恰。
步骤四：倒入适量的“龟甲万御酿酱油”。
倒出来的酱有个浓郁酱香，适合沾食、凉拌、红烧、烧烤或是煨煮，都可以将食材的原味衬托出来。（不太需要加糖）
把汆烫过的花椰菜放入锅， 焖约10分钟，出炉！
原本担心颜色浅浅的会不会不好吃，没想到因为“龟甲万御酿酱油”醇厚的香气保留，而卤肉完全不会死咸，肉质又软嫩，意外的让老公也说：这样好好吃！
另外把汆烫好的地瓜叶，加入爸爸的私藏调味“油葱酥”搭配上“龟甲万御酿酱油”。
简单的家常菜，越是让人回味无穷，轻松征服五张嘴。
好香的味道，连小小林都挡不住，自己爬上餐桌开动啰！还知道先抓花椰菜放到碗中，深怕姐姐把它吃光光！
孩子最爱的家常味，就是我们所熟悉爱吃的，入口后没有很咸的味道，而是浓郁的豆香味+甘甜甘甜的味道，一个简单的料理，美味却升级。
这次购买的御酿酱油，查了一下龟甲万官网，发现还蛮多食谱可以使用的，各种主题，哪种菜色适合哪一种的酱油？很适合新手小厨娘学习也适合老手主妇找灵感。
龟甲万御酿酱油给家每天一个煮题，更多煮题食谱都在龟甲万 https://goo.gl/1ojp7n
